冬天黄酒宜热饮，这样会使黄酒变得温和柔顺，更能享受到黄酒的醇香，驱寒暖身的效果也更佳。
叶泉将酒倒进酒壶里，放在火炉旁微微加热后，给叔公、父亲、堂叔和堂弟满上，酒液倒进白玉般地瓷杯里，清亮透明，先不说味道，光是这香气和颜色就让众人眼前一亮。
南越岭一带没有酿造黄酒的传统，叶光祖先把酒杯放在鼻间闻了闻，再小抿了一口，双眼不由一亮，叹道：“这是什么酒，味道真好！”
老人文化不高，说不出什么形容词，但神情无疑告诉了大家答案。
叶泉感觉温热后，黄酒的风味更独特，至甘、至醇、至浓、至绵，让人回味无穷，他不好说是自己这个新手酿造的，便道：“这是私家酿酒，也没什么名，好喝的话，明年我就在村里开一个小酒厂，请酿酒师傅来酿。”
叶明昌、叶明诚和叶轩喝了后，也纷纷叫好。
叶明昌笑道：“真要能酿出这样的好酒，倒是可以办厂，以后就有口福了。”
空间里现在有好几亩水田，可以用来酿造黄酒、白酒和糯米酒，另外还有数百亩水果，也可以用来酿造各种果酒和葡萄酒，以空间的特性，品质必定是最顶级的，开了酒厂后，卖不卖另说，光是用来自己喝就不错了，也可以帮自己掩饰一下。
黄酒含有丰富氨基酸，适量饮用黄酒，还有易消化、舒筋活血、美容抗衰老、促进食欲和保护心脏的作用，对中老年人特别适合。
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