第二天早上，何川从床上醒来。
望着天花板看了十分钟，脑子里转过万千念头，最后何川做出一个决定。
休业一天。
拿出手机给彭佳怡发了条短信，通知她今天不用将小橘送过来后，何川从床上爬起来。
洗漱完后，何川穿戴整齐，开始下楼。
大概是因为最近鼓励地摊经济的原因，楼下的小商小贩，数量好像比以前更多了。
刚出小区大门，转了个弯，就看到有个推着小三轮卖小龙虾的夫妇。
一群人围在小三轮前买龙虾，女的一边忙着给龙虾上称，一边忙着给龙虾去头，去虾线。
“老板，龙虾多少钱一斤。”何川走过去，往泡沫箱子里看了一眼。
小三轮上放着好几个泡沫箱子，每个泡沫箱子里装满了龙虾，龙虾还在动，想要逃出泡沫箱。
“小的十四，大的十六。”
女的一边回，一边将快要爬出箱子的龙虾扔了回去。
就见她伸手往泡沫箱里翻了一下，挑出几个死了的龙虾，随手扔进垃圾桶里。
“我来挑一点。”何川看了一会儿，开口道。
往前走几步还河鲜店，那边也有在卖小龙虾。
不过那边的小龙虾不便宜，上次何川去问的时候，老板报价十八，和二十块钱一斤。
女的找来个垃圾桶的篓子，往上面套了个塑料袋，递给何川。
何川从泡沫箱里拿了双筷子，开始挑选起那些看起来还活着的小龙虾起来。
将篓子装了大半，何川将篓子递给老板娘，老板娘称了下，道：“三斤，要去头吗？”
“去虾线就行了。”何川掏出手机扫了下二维码，把账给付了，“我去买下菜，一会儿过来再拿。”
他把转账页面在老板眼前晃了下，然后说道。
“好嘞！”那老板娘将称好的虾放到一边，抬头应了一声，然后坐在凳子上，开始处理起了虾线。
何川沿着这条街，继续买起菜来。
买了几个蔬菜，两个卤菜，还有一些调料，回家的时候，顺手把老板娘处理好的龙虾带走。
之所以突然变得这么勤快，倒不是因为何川脑子一热，想自己做饭了。
而是父亲在家里宰了两只鸡，洗干净处理好，用快递寄了过来，吩咐何川一定要做给应菲吃。
两只鸡……
何川他虽然会做菜，但他一般也就做下猪肉，牛羊肉。
zuò_jī……这对他来说还是第一次。
在网上搜索了一下，排除一些高难度，容易翻车的做法之后，最后何川决定，还是稳妥一点，炖个鸡汤吧。
但光zuò_jī还不够，何川又下楼去买了些其他菜，索性直接做的丰盛一点。
回到家后，何川第一件事儿，就是先给应菲发了条消息，问她在不在家。
应菲很快回了一句，在。
“那你中午别做饭了，直接过来吃吧。”何川道。
应菲发了个“惊讶”的表情，过了会儿才回道：“好。”
放下手机后，何川开始处理食材。
小龙虾已经处理好了，天气太热，放久了的话容易变质，所以何川先开始处理小龙虾。
在网上随便找了个教程，看了一遍之后，何川就开始行动起来。
先将小龙虾清洗干净，锅里热油，将小龙虾倒进里面，翻炒成红色之后，盛出来。
将锅洗干净后，又开始倒油热锅，然后将切好的黄瓜给倒进去，快速的翻炒几遍。
加入之前炒过的小龙虾，再倒入调料，翻炒几次，然后加啤酒，加水没过龙虾，盖上盖子开始闷煮。
处理完龙虾后，何川将昨天放进冰箱的鸡给拿出来。
看着案板上，安安静静躺好的土鸡，何川陷入了沉默。
这鸡……该怎么处理啊？
何川犹豫了好久，拿起菜刀，准备将鸡先从中间分开。
一刀下去……
菜刀卡进鸡骨头里了。
何川将菜刀抽出来，看着鸡胸脯前被砍断的骨头，陷入了沉默。
之前何川做饭的时候，就简单的处理下猪肉，蔬菜，买的刀比较薄。
显然，这么薄的刀，是没有办法处理一整只鸡的。
要不要下楼去买一把厚一点的刀？
何川思考了下，最后还是打消了这个想法，一刀，两刀，三刀……
阳台上响起“砰砰砰”的声音，那动静，简直就跟凶案现场似的。
好容易将鸡切开，何川开始处理起内脏。
鸡骨头比较细，被何川切成了碎渣，何川用一把小刀，小心翼翼的将这些碎骨给挑出来，扔进垃圾桶里。
辣娇看着何川的举动，爬到垃圾桶上看了眼。
它抽了抽鼻子，很快就露出嫌弃之色，扔掉垃圾桶。
随即它跳到了阳台上的餐桌上，歪着脑袋，看着何川在案板前处理食材。
花费好一阵子功夫，何川总算是将鸡肉处理好了。
他从橱柜下面又拿出一口铁锅，清洗干净之后，放在灶台上，开火烧锅，热油。
等油热的差不多之后，何川再放入姜蒜，翻炒几下，然后加入处理好的鸡肉，快速将鸡肉给过一遍。
等鸡肉都被翻炒过了之后，何川再将火关掉，将鸡肉倒进电饭煲里，加入事先烧好的热水，然后盖上盖子，调整到煮粥模式，定时三个小时。
电饭煲的煮粥模式特别好用。
何川以前也是用锅来炖汤，后来有一次犯懒，用电饭锅煮过一次之后，他就再也不用锅
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