第三个主要业务就是肯德基连锁餐厅，目前，全球90以上的肯德基餐厅都是授权模式，虽然因此享受不了更高的利润，但风险却控制的非常好，总公司负责收取加盟费、出售酱料及所有的鸡肉，唯一的大型投资是在美国的东西部，共投资了7家大型养殖场，只要不发生禽流感，肯德基很难发生亏损。而今年上半年，肯德基的利润为3300万美元。
多元化的经营，使得休伯莱恩公司即使主业萎靡，但整个财报上上半年仍然是共获得600万美元的利润。
不过有心之人只要稍加分析，便知道在主业亏损，副业大规模抽调资金的情况下，已经影响了肯德基的正常发展，如去年一年，肯德基用于扩张的投资只有5000万美元，而竞争对手麦当劳则是4亿美元。
如果继续持续下去，肯德基的业绩必然也会严重下跌，到时，整个休伯莱恩公司就会彻底陷入困境。
看完后，徐志合起来文件，正视着杰克马歇尔，说道：“马歇尔先生，我的来意大家都很清楚，我想先问一句，如果我只想买肯德基，不知道可否？”
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