“慢着点啊,刚出锅的,烫着呢。”钱氏笑着提示道。
“嫂子你放心啦。”林丽娘笑嘻嘻地说着,拿起筷子先夹了一筷子。
她吹了吹,才小心地咬进了嘴里。
面条与煮的似乎也没什么太大的差别,只是比之煮的,要多了几分滋味,与浇上浇头的有些像,但却又多了几分炒过之后才有的烟火气。林丽娘说不出什么言之凿凿的评价来,她只是觉得,炒的面条也很好吃,怪不得姐姐说着说着就馋的流口水了。
“还有炒饼呢,谁要吃?”林慧娘盛完了最后一碗,问道。
林文仕道:“我吃一碗吧。我的饭量大,吃完一碗炒饼还能再吃一碗炒面。”
闻言,林慧娘也道:“那我也要一碗。”
三张饼加上菜炒了三碗,兄妹两人一人分了一碗,还剩下一碗,赵氏便道:“剩下的一碗给我吧。”
“那炒面?”
赵氏笑道:“我往碗里盛一些就是了。”
将炒饼分配好,母女两人便也坐了下来,拿起筷子端着碗开始吃饭。
***
炒面对于几人来说,都还是样新奇的吃食,云慕琤点评道:“像炒面炒饼这种既有菜又有主食的,很适合放到客栈驿站去卖。相比起既有主食又要菜的选择,这种无疑更为方便,且卖价应当也要便宜一些吧?”
说着,他看向了林慧娘,这种“炒菜”的价格高低,自然还是提出者林慧娘最有发言权了。
林慧娘想想后世那些小饭馆里各色炒饭、炒饼、炒面与各种炒菜的价格,最后赞同地点头:“说的没错。是要便宜些。”
后世的那些小饭馆里,她吃过的最便宜的炒面,是不加鸡蛋不加肉的五块钱,而一份炒菜——即便只是土豆丝这种最简单的素菜,也要六块钱,且不论还要再另外要个馒头或者是块饼。
哪怕是后来她上大学时学校周围的小饭馆儿的定价稍贵一些,一份不加鸡蛋不加肉的素炒面、炒饼,价钱也不过是在八块左右,而炒土豆丝则是要十块钱。馒头则是一块钱一个,若是要一份土豆丝一个馒头,要十一块钱,而若是加了鸡蛋的炒面炒饼,也还不到十块钱。
虽然看起来只是一块钱的差别,但日积月累下来,一块钱也能变成十块、一百。
想到这儿,林慧娘又突然道:“其实盖饭、盖面也比较划算。”她大学时候见的盖饭,基本上素的都是七块钱一份儿,盖面要稍贵一点,八块钱,但也很划算了。
其他人都疑惑地看着她,“盖饭?用什么盖?”
“就是把菜放到米饭上头啦。这样的一份儿菜不会特别多,但基本上也是够就着把米饭吃完的。”
几人了然地点点头。
这盖饭,听起来与平常吃米饭时林慧娘的习惯似的——她吃米饭,就喜欢想往米饭上倒了菜汤,拌匀后再夹一大筷子放到饭碗里,之后一边吃饭一边夹碗里的菜。只不过这个盖饭,是要把所有的菜都一股脑放到米饭上,而她是吃完了菜再夹一些罢了。
***
这一餐饭,虽然朴实,但众人同样是吃得饱饱的。
煮面条剩下的白汤,赵氏与林文仕一人盛了一碗当做白水喝,林慧娘与其他几个人不怎么喜欢,便倒了热水捧着喝。在厨房里捧着热水天南海北地闲聊一会儿,众人便各自散了,走到厨房门口,云慕琤往林慧娘的方向看了一眼,只见她丝毫没有要为自己留意的意思,与林丽娘、林文安一起直接往赵氏的屋子走去,他失落地轻叹一声,与李允向着相反的方向去了。
林慧娘与弟弟妹妹在赵氏屋里同赵氏玩了一会儿,才各自散了回房休息。
之后的日子都一样平淡,每日吃过了饭,林慧娘便玩儿一会儿、练练字,即将步入私塾学习的林文安则是由林文仕带着,偶尔云慕琤也会带上几嘴指点一二。对此,林文仕乐见其成。
他虽然二十来岁便考中了状元,但在启蒙上,乡野出身的他自然是比不得宗室出身的云慕琤的。他启蒙的夫子学识已然很不错了,但云慕琤却是大儒,能让林文安早早地打好基础,哪怕林文仕依然看云慕琤有些不顺眼,但却依然不会放着云慕琤不用。
林大人表示,他就是这样一个能屈能伸的汉子。
而即便是不能入私塾读书的林丽娘,也被赵氏和钱氏带着,依然没能逃脱得了学习的地狱。
时间这样偶尔忙碌但却又普通地过着,很快便到了初九这天。
明日初十,林文仕的年假结束,要重新返回县衙,赵氏便忙着给他们一家三口收拾要带去的东西。
虽然说家在村子里,也没有什么好东西,但过年时准备的一些丸子、包子还是可以给他们带上的,等到了县衙,包子让厨娘早晚给热上,丸子煮汤或者是与白菜一同炒了,都是不错的选择。
云慕琤在林家居住的这几天,也跟着喝过白菜丸子汤。
这是极其简单方便的一种汤,只需切些白菜放锅里炝锅,再往锅里添上水烧开——这里为了节省时间甚至可以用温水热水,等水烧开之后,再把或切成两半或完整一个的丸子下进锅里,想要再丰盛一点,也可以往锅里加一把粉条,等再烧开锅之后,便能盛到碗里吃了。
丸子是早就炸好的,只需在吃的时候抓上一些就是。
这种汤说美味也算不上有多美味,只是胜在方便罢了。期间有一天阴了一天,还刮着冷风,中午赵氏便是烧了这样一锅汤。等吃
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