地窖用了大半月的时间才修整好，修整好后铁牛做了几排木架。
木架抬进地窖后，李秀在上面留了几石粮食，和铁牛一起把粮食搬了下去，把芋头也搬下去存放。
已经九月了，石头看着院子里搅拌酱缸的李秀，“姐，这些酱要几时才会好啊？”
“已经晒好了，你看酱已经变成褐色的了，香味都晒出来了，一会出去卖完豆腐回来就把酱煮了把酱油滤出来。”
虎子背好书，从院外回来对李秀说，“娘，我书背好了，可以吃饭了吗？”
“可以了，你和小舅舅去把饭菜端到桌上，喊大舅舅吃饭。”
李秀把剩下的两缸搅拌好，刚想进屋吃饭，忽然感觉脚下有点飘。
李秀想，不好地震了，“铁牛，虎子，石头你们赶快出来，地动了。”
石头抱着虎子慌慌张张的跑了出来，“姐，怎么了，刚才地动了一下。”
李秀牵着虎子，拍拍心口，“吓死我了，还好只有一下，没事了，大家吃饭去。”
铁牛提着猪食桶出来，“姐，哪里地动了？”
石头白了铁牛一眼，“就刚才，才动了一下，就过去了。”
铁牛过去在他头上拍了一下，“多动几下还得了啊！”
李秀挑着豆腐和虎子一起走到村口，看见黄角树那站了一堆人，都在说早上地动的事。
“姐，这都九月了，你说的冬小麦能种了吗？”
李秀想了一下说，“还是等九月下旬开始吧！”
“嗯，石头咋还没有回来，我去看看。”
铁牛刚走到院门口，石头挑着豆腐框回来了刚到门口就喊，“姐，我要饿死了。”
李秀看着他笑道，“你口袋里有钱，咋不知道买包子点心吃。”
石头扁着嘴说，“我走到半路才饿的。”
铁牛拍了他一下，“又作怪，饭早就好了，就等你了。”
吃过饭后，李秀和铁牛去山洞下的水潭里舀了两担水，挑回了家。
石头已经把锅灶洗干净了，李秀把火点燃，把锅烧烫后舀了一瓢水进去，洗去锅里残留的油渍。
把山泉水倒进锅里，加了些盐和香料还有甘草，熬煮出香味后李秀把水舀了两桶出来，才把酱缸里的酱舀到锅里，搅拌匀。
李秀让石头烧大火熬煮，一边拿竹竿在锅里搅动，烧开后酱香味散发出来。
过了一会，李秀看已经熬煮好了让石头把火熄灭。
李秀拿了一个新筲箕放在酱油上面，拿木瓢舀出筲箕里滤出来的酱油，倒进酱缸里。
接连熬煮了两缸酱，舀出酱油后，李秀把加料煮好的山泉水倒进锅里和沉甸下来的酱搅拌在一起。
放了些香菇在里面再次熬煮，把熬出酱油舀出来后后，把酱渣舀进布袋里，挤出剩下的酱油。
虎子放学回家，刚到门口就闻到一股香味，跑进屋，问道，”娘，你在做啥好吃的？好香啊！“
李秀指着锅里说，”娘在熬煮酱油呢！“
虎子看了一眼，”这就是缸里那个有点黑乎乎的东西煮的啊？想不到煮过后就不一样了，闻着还蛮香的。“
李秀说，“你写作业去，还要等会才热饭吃。”
三个人一直忙到夜里，才把十五缸酱油熬煮完，熬煮出来后有满满的十八缸酱油。
李秀舀了一罐子酱起来留着烧菜煮面吃。
李秀把用香菇和酱渣煮出来的酱油，做了标记单独存放了三缸。
十几缸酱油摆放在院子里，散发着阵阵香味。
铁牛问李秀道，“姐，这些酱油能卖多少钱一斤?”
石头也关心的看着李秀，李秀想了一下说，“二三十文一斤应该没有问题。”
铁牛和石头听后都睁大眼睛，“姐，黄豆才买来三文一斤，能卖二三十文一斤，能挣这么多吗？”
“你看咱们还用了一石多盐，还有三石麦面，还有那些香料，还有咱们的人工，这些都要算在成本里的。”李秀掰着指头算给兄弟俩听。
两人听后恍然大悟，“嗯，盐也要二十文一斤了，麦面也贵，香料也贵，卖二三十文一斤也不贵的。”
“好了，去洗洗睡觉去吧！明天就只做香满园的豆腐，休息一天回李家村看看，马上就要下麦种了。”
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