超级农业强国

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第760章 失去的,早晚会回来(二更)(2/2)

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割,送货上门……这让很多消费者感觉回到了几十年前的农村,杀一头猪几家亲戚分,那种热闹的气氛和分猪肉的感觉,仿佛就是一个丰收年。

当然,再好的营销,如果没有好产品来支撑,也不过是一时的喧嚣。

“壹号土猪”幸运的地方在于加入了嘉谷这个大平台,让“土猪”不再是一个被过度包装的词汇。

嘉谷黑猪、嘉谷花猪,前者肉质鲜美,胶原蛋白丰富,适合煲汤;后者肉脂匀称,适合做上等红烧肉和烤肉……以这两个主打品种攻城略地,“壹号土猪”凝聚了一个忠实的客户群体。

然后问题来了。

非瘟冲击下,相较于其他猪肉摊位的冷清,“壹号土猪”档口几乎不受猪肉价格的影响。随着普通猪肉价格越升越高,这种火爆还在延续并且有爆发之势。

漫天的小钱钱在飞舞啊,陈胜彻底坐不住了。

李东亮做思考状:“提产……你知道是不可能的,现在我们的主要精力,是扩大普通商品猪的产能,公司所有的资源都在向这个目标倾斜。”

这个答案并不算意外。

说来有趣,尽管旗下的“壹号土猪”品牌是国内高端猪肉的霸主,但嘉谷农牧对于高端市场,也自有一套理念:在土猪的养殖成本真正降下来之前,嘉谷并不主张人人都能吃上土猪肉。

这一理念的背后,是嘉谷农牧的良心体现——尽管做不到像大众印象中满山遍野地跑,但嘉谷的“土猪”养殖,也不像其他土猪品牌一样,饲养环境和普通猪场没啥不同。

嘉谷农牧的“土猪”养猪场,没有常用的定位栏,取而代之的是半开放式的大空间,让猪自由活动;“土猪”的日粮,也是经过精心制定,优先保证猪肉风味。

——多说一句,嘉谷农牧对于保证土猪风味的研究成果,还被应用到普通商品猪的改善肉质中去。简单来说就是通过秘制的天然中草药拌料,能加快脯氨酸、肌氨酸、核苷酸等香味物质在肉质中的沉淀与积聚,达到去腥增香、改善肉质的效果。所以,就算齐政不动用金手指,现在的嘉谷农牧,也有能力让普通商品猪的品质更胜一筹。

总之,如果人人都吃土猪,嘉谷农牧也养殖不过来。无论是土地成本,还是时间成本,都不允许嘉谷农牧在土猪上投入太多资源。

陈胜不是不懂,所以他的意见主要是……

“那就只有提价了。”

李东亮却是笑了起来,反问了一句:“也未必。提价容易,但非瘟过后怎么办?”

高端猪肉的定价也是很有讲究的。要与普通猪肉拉开差距,但又不能定一个天价,毕竟,价格越高,市场接受度越低,“曲高和寡”并不是商人的最佳选择。但同时,为了保证品牌的“格调”,降价也是需要谨慎的,甚至说是不予考虑的。

陈胜呵的一声:“现在普通猪肉的价格都要逼近‘普通’的土猪肉了,再继续升,我看都赶得上土猪肉的价格了,那我们还有什么逼格?”

“升不了多少了。”李东亮淡定的抛出一句。

“嗯?”陈胜此时也琢磨过味了,道:“公司要出手了?”

李东亮露出和谐的笑容:“嗯,公司将在市场集中释放出口猪肉产能。”

陈胜恍然,先是点点头,然后又叹息道:“日韩的出口市场……可惜了。”

谁说不是呢?好不容易开拓的两大猪肉进口国市场,一场非瘟来袭,全部被中断了。

李东亮反而很看得开:“养殖业的风险不就在这了?一场疫病就可能让此前所有的努力灰飞烟灭。我们应该值得庆幸,身在中国这个庞大的市场,辗转腾挪得空间足够大。只要我们利用好这次危机,失去的市场,早晚能夺回来。”

……

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