第二天一早，张氏给李林拿了五两银子，让他们去把铺子租下来。
秦牙侩已经等在那边，看到他们过来便招呼到：“你们这是想好了？”
“我们回去商量过了，就租这个铺子了。”
“准备租多久？”
“我们打算先租一年。”
接下来就是签订合约，然后双方按上手印，一式双份，一人一份。李玉他们先付了三个月的银子，余下的三个月之后给。
“我在这边先祝贺你们生意兴隆，财源滚滚了。”秦牙侩拱手说。
“借您吉言，铺子开张的时候，有时间的话，欢迎来捧场。”李林也客气的说。
“一定一定。”
铺子已经租下来了，接着就是各种准备工作了。昨天晚上他们把今天该忙的事情列了一个单子，心里已经有了头绪。二人先去粮店把面订下来，他们在永安米铺买过几次粮食，印象还不错。粮铺的掌柜听说他们要在自家订货，表现的非常热情，表示李玉他们家铺子开业的时候只要提前打个招呼，伙计就把货给送过去，临走的时候还告诉二人，如果他们的铺子一直在他们店里拿货的话，价钱还可以再商量。
包子铺的包子用的面都是白面，掌柜的可不想错过这桩大生意。
接下来二人又把肉铺，杂货铺，铁匠铺，全部逛了一遍。碰到张家村的人，还让帮忙给张二舅捎了个口信，请他帮忙打几套桌椅板凳。二人忙到半下午回到了家里，刚坐下喝口水，张二舅赶着牛车上门了。
“二哥，你咋来了？”
“娘，上午的时候我和大哥让人给二舅捎了口信。”
“是啊，捎信的人只说要打桌椅板凳，不知道啥情况，心里不放心，爹娘叫我过来看看。”
“是这样，二舅，我们在镇上租了一个铺子，准备开个小吃铺。”
“这是好事啊，你家没有土地，我们也担心呢，如果这个铺子开起来，也是一个不错的进项。”
“这都是玉儿的主意，这闺女就爱琢磨。”张氏笑道。
“还是咱家玉儿厉害，有头脑，主意多。”二舅拍着李玉的头夸奖。
“需要打几套家什，回去我就给你们准备。”
“二舅，打六套够了。”李玉他们上午量了一下，估计差不多。
“行，桌椅板凳不费什么劲，两天就做好了，到时候我直接给你们送到店里去。”
说完话，张二舅就要赶车回去，张氏几人留都留不住。
接下来这两天都在为开业做准备，张氏抽空找人算了个吉利日子，说是三天后开业最好。
开业前一天，所有东西都已备齐。大间的铺子里放了整整齐齐六张桌子，中间留下过人的通道，小的那间改成了灶间，依次摆好了水缸菜板面案笼屉。再旁边是洗的干干净净的几盆碗筷。李玉算了一下，这几天租铺子加上买各种东西，一共花了五两多银子，这还不算桌椅板凳，二舅送来这些东西的时候怎么也不肯收钱，直说是给他们铺子开张的贺礼了。
“娘，咱们早点回去吧，明天还要早起过来镇上呢。”李玉说道。
铺子明天开业，李玉很兴奋，一晚上睡得都不踏实，她不知道其他人怎么样，反正母亲张氏铁定没睡好，夜里老是翻来翻去。鸡叫头遍的时候，一家人就起床借着星光赶到了镇里。
到了铺子，一家人就开始忙活起来。张氏和面，李玉和馅，小弟在看着火，接着母女几个开始包包子，烧汤。
李玉家的吃食，早上是水煎包，小笼包，汤是小米粥，大骨白菜汤。中午就卖白菜猪肉馅的水饺，反正都是一种馅，不费多少事。他们下午关门，晚上不做生意。这些李玉也是有考虑的，乡下人来赶集，一般下午就回去了，镇上的人晚上基本都在家自己做饭，而且每天早上一家人都要起的很早，也要注意休息，不然没几天，人就垮掉了。
太阳从地平线冒出头来的时候，李玉家的包子出锅了，随着一阵噼里啪啦的鞭炮声，李记饭庄正式开业了。
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