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第二百五十四章 新式机器(2/4)

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水平,我不知道,但你是不是可以看一下呢?毕竟这么长的时间,也花了你这么多钱。”

科研投入,冬子内心想,这也算是技术改进吧。当然,这么长时间了,没关注,虽然用的钱不多,但听个响,也是可以的。

“好,你抬出来,我们欣赏一下。”

当小熊与小向抬出那东西出来时,小樊与燕子差点笑了出来。那是个什么东西呢?一个架子是钢筋焊的,上面一个粗粗的约一米长的铁东西,不过,并不是太重,因为,他俩人,各自只用一只手,就抬出来了,并没有用力的表情。

东西摆出来后,小熊汇报了第一组数据。“主装置长度0.8米,重量16公斤,应该符合方便搬运的条件吧?”

冬子也笑了,看起来,有些怪异的东西,小熊汇报起来,像是正经的科研报告,很严肃的样子。冬子点了点头:“你先介绍一下。”

小熊平时话不多,但说到自己的心血与设计,书面语言就出来了。从装置的构思与设计,功能与稳定性,机械结构与控制方式,简要地作了介绍,并且边做边说,倒还容易听得懂。

燕子原先是报着试试的态度来听的,但听到小熊好像很有道理的样子,就急着说到:“你先试,我们看着。”

于是,试范操作,就开始了。

“大家看,我们烤羊肉的原料,这就是羊肉串,进入烤箱的方式,很简单。”

他拿了300串冬子已经腌制好的羊肉,掀开那盒子,将羊肉串平铺在烤炉里面,大家纷纷站起来凑近看,里面的装置还有些复杂,大家就问起来了。

小熊一一介绍,这是肉串板,里面是发热丝,外面盒盖之所以这么厚,也是因为有发热丝,下面的可移动的杆子,上面是加调料的,下面是一个清洁刷。

冬子突然想到一个问题:“你这是里外加热,那外套子加热,会不会让操作员烫伤呢?”

烫伤,是做烧烤的人,最要注意的事项,经历过的人,都知道。

“不会,当整个装置合上后,外面操作人员接触的外盒面,有石棉隔热层,所以,在整个隔热层之外,还可以加装一层隔空的不锈钢网,既美观又隔热,也增加不了多少重量与体积。”

那倒是,如果外面有银光闪闪的不锈钢网,倒是美观多了。毕竟是吃的东西,太丑了,影响感观,也影响食欲。当然,这个装置只是个试验品,简单一点,只要验证了功能就行了。

“本来我原来想,重量与体积还可以再轻些,只要控制装置用电子控制。但后来,我放弃了这个想法。电子控制虽然精确,元器件又小又轻,但装在这样的发热装置上,稳定性不太好,又不好维修。”

“那倒是”冬子说到:“不可能烤到一半就坏了,浪费了材料事小,耽误了顾客,事就大了。”

毕竟是服务行业,得以顾客的消费体验为中心。你搞一个东西,顾客等半天要吃,你却说机器坏了,那就没二回了。这相当于砸招牌。

“所以,我的所有时间温度控制,都是机械的,为了这种稳定性,牺牲一些空间与重量,我想是必须的。”

他开始要上发条了,解释到:“为了让发条不至于在高温下变形,影响它的弹性,我把它装在与发热丝相互隔离的地方,中间与内部的横轴进行机械连接就行了,这也牺牲了部分空间,但是,是值得的。”

冬子看到这里,对小熊这种严谨专一的态度,肃然起敬。他虽然没有什么文凭与专业,但有钻研求实的精神,有一种科技人员的踏实,给人一种信赖感。

科技人员的精神,冬子从孙总身上体会最深。孙总及他的理工男朋友们,那一种从实践到逻辑的思维方式,在小熊身上,体现了出来。

真正的科技人员,不仅仅是他受了多少专业训练,拥有多少知识储备。最重要的,是他的精神状态,他的思维习惯,他尊重事实与实践的品格。有了这些品格,他才有资格称为技术工作者。

小熊开始了他的操作。而对调料编号,调料筒上的数字,让大家感了兴趣。原来冬子加了五次调料,其中的调料,按顺序编号,这算是数学思维了吧。

当然,所有调料,都是冬子自己以前独立完成配比的,小熊只是从不同的调料桶里面取出现成的,装入相应的编号筒中就行。

上完发条后通电加热,整个烧烤过程就开始了。小熊让大家看了看时间。大约过了两分钟时间后,叮地一响,只见小熊拉动一号调料筒,呼啦一声音,清晰连续的声音,有一种仪式感,很是好听。

而下面余料筒刷出来的剩余调料,冬子仔细看了看,点了点头。这个问题,他也曾经想过,想不到,已经被小熊解决了。冬子不是没看过国外烧烤炉的样式,想烧烤自动化,不是他今天才想的,他琢磨好久了。那种立式的烧烤筒,只是解决了电与炭烧烤的不同,根本不无法解决风味问题。

也就是说,不管你发明什么机器,老陈烧烤的风味,只有小陈操作,才能够出来。

而小熊这种装置,号称可以代替自己的现场操作,这让冬子很是意外。这几乎是一场烧烤革命,当时冬子确实是这样想的。

立式烧烤筒无法解决的是,刷调料的精确度与自动化,而模式烧烤筒,解决了这个问题,而洒落的调料被烧糊的问题,也被他用一个刷子解决了,他还真是个人才。

这就像你苦苦思考若干年的难

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