“哈哈哈，行了，我都知道。来，今天我要做的这骨酥鱼，骨酥刺烂，鱼肉鲜香，是邻省（就是旁边的省的意思）著名的一道菜肴。这炸呀，看起来简单，实则火候很不好掌握，真正的骨酥鱼成品是连骨头都酥了的。”
牛大厨停下来，将油倒进锅里，在等油热的这段时间，沈慧瞥一眼齐嫂子几人，赶紧问道：“牛师傅，您是要教我这道菜吗？”
牛大厨点点头，一边将切得只有一公分粗的鱼肉翻了翻面，让调料均匀的裹在每块鱼肉上面，一边漫不经心的问道：“嗯，咋了，不想学？”
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