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第323章 牛肉(2/2)

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灶台上还生着火,我要做饭。”小孩母亲走了两步又停下了脚步,“姑娘吃了吗?”

“还没有。”

小孩母亲点了点头,到了灶房,过了一阵端了三碗白米饭和两碗菜出来。

看见白米饭的时候毛翠翠觉着惊讶,看见两碗菜的时候,毛翠翠惊讶的合不拢嘴了。

两份菜倒是很简单,蘑菇炒肉和凉拌鸡,但是肉比菜还多!难怪这家的孩子会养成小胖墩。

“可以吃饭了。”小孩母亲将白米饭和筷子放在了毛翠翠的面前。

“好好”

吃了晚饭毛翠翠在村子溜达了一下,发现每家每户都是女子带着一个胖娃娃,没有看见男人。

心中一惊,付了钱,牵着马连夜离开了村长。

*

哀牢这片地界上最大的城市,以前也还是个国家,可惜是个弹丸之国,在巴国强兵压境下没有丝毫的反手之力。

哀牢的人除了打扮有些区别,别的也就与外面的人也没什么不同,毛翠翠不像以往去到一个地方还有穿上当地人的衣服,她现在准备安定下来了,在这儿待上个几日的地方就不必浪费钱财。

毛翠翠还是穿着紫色蜡染衣物,洗过几次颜色有些浅了,但这样半旧不新的样子也正好。

哀牢的街上人来人往,很多人牵着马,推着车在街上行走。

毛翠翠牵着马儿走了一会,遇上一件肉铺便停了下来,将马系在店门前的柱子上,进去问道:“店家,你们这儿的牛如何?”

“我们的牛好得不得了,姑娘你需要什么样的,告诉我,我来帮你挑一块。”

“要滑嫩的,准备拿来生吃。”

“老祖宗好不容易发明了火,让人类告别了茹毛饮血的日子,吃生鱼就算了还生吃肉。”店家无奈的摇头。

“生鱼难道就不是生肉了,有富家公子写下‘蝉翼之割,剖纤析微,累如叠縠,离若散雪,轻随风飞,刃不转切’富家公子吃过多少美食,家中也不缺乏做饭的厨子,定然是经常吃到各种熟食。

但为何还对生食如今有研究,就是因为有些肉嫩鲜嫩,烹煮容易过头,反而吃不出肉类本身的鲜美。”

“行”肉铺老板笑了笑,他就是年纪大了,喜欢和小姑娘搭话,“算你说的有道理,不过我这儿的牛肉,旁人都是拿回去卤或者炖,我也不知那块会比较适合生吃,你自己来选吧!”

毛厨师飘到肉边,首先看了看这个摊子上的牛肉。

牛肉全都色泽鲜红,而且脂肪呈现白色,这是用眼睛看。

接着就该用手摸,毛厨师说道:“你用手轻轻去触碰这些肉,看看粘不粘手。”

毛翠翠也把握不好粘手的限度,就在肉上按了按,她曾经看阿月这样按过肉,如果按下去的凹陷处没有弹起来就说明不新鲜了。

掌柜倒也诚实在一旁说道:“我这牛是昨日杀的,所以恢复起来较慢。

不过我铺子中的牛肉,在哀牢城中同样品种的牛肉中算最实惠的了。”

毛厨师又让毛翠翠闻了闻,还有些淡淡的膻味,没有酸味或者变质,证明牛肉还算不错,她还得赶回去,所以得卖最新鲜的牛肉。

掌柜的是觉得做不成毛翠翠这笔生意了,但她看毛翠翠的模样也不像是食铺中负责采购的,所以也不可惜没做到这笔生意。

“姑娘,你若是想卖顶级牛肉,我可以给你介绍一个人,只不过价格上你就要有个心理准备了。”

“掌柜请说。”

“我们这儿有人养一种从别地拉过来凯江牛。在有凯江牛之前,我们城中一个都在比拼到底谁家牛肉最好。

在有凯江牛之后,我们都公认凯江牛最好,凯江牛的品种就比我们的牛好上一大截啊!”

“麻烦掌柜告诉我那人在何处,我去找他。”

“他住在城外的三圣山上,你到了去问,就能问到他。”

“他叫什么名字?”

“他叫马亲王。”

“亲王?是这里哀牢国的后代?”

“不是,他的名字就叫做亲王,他还有个妹妹叫做女王。”

“多谢”

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