火锅文化在中国的发展端得是由来已久了,史载的‘钟鸣鼎食’用鼎来涮煮食物算的上是最早的火锅雏形了。
不过李承乾还是要对这最早的火锅说上一句:
你们还是太年轻啊!
什么清汤锅,三鲜锅,珍菌锅
没有辣椒的火锅只不过是涮肉异端罢了,只有红澄澄的辣椒配上牛油花椒才是完美之选好嘛。
李承乾自喻红油锅的狂热爱好者,怎么能甘心有了辣椒后不搞个红油锅出来。可惜他自己抽奖所得的魔鬼辣椒面实在是太辣,上次尝试着烤个肉串,结果吃了几串就被辣得不行了,只能作罢。
这次有了系统出品的米其林铸铁锅,还有大半箱椰汁解辣,李承乾觉得可以搞个火锅来吃吃了。
架好泥炉,摆上铁锅,李承乾对进门的环奴伸手道:
“我要你找的食材调味料都找齐了吗?”
“齐了,齐了,都在后面呢。”环奴身后几个仆人陆续将一些陶罐食盒搬了进来
李承乾上前看了看,还是比较满意的,就算穿越了但还是要有个好身份啊,这想要什么东西基本上宫里都能找到。
就说这牛油吧,要是在平常百姓家,牛都是重要的生产资料,不光法令禁止杀戮,百姓自己也把耕牛看得比自己家小孩女人重要。哪能像宫里这样今天有头牛发疯撞墙,明天有头牛抑郁想不开投河自尽,总之想吃牛肉办法多多啊。
李承乾心中感概一下,把精力重新放到烹调火锅上
看着辣椒面逐渐把整锅染红,李承乾探头到锅的上方,还好还好,气味不是很刺激
又等了一等,待锅中沸腾,李承乾终于对环奴下命令道:
“可以吃了。”
环奴却是眨巴着眼看着他
“这次真的可以吃的,你看着啊”
李承乾没办法只能先当回小白鼠,拿筷子夹起食盒里的生羊肉片放入锅中
看到李承乾将涮好的羊肉沾沾芝麻油放入口中,一脸幸福的表情,环奴终是忍不住动了筷子
“好吃不。呼。”
“大郎,这个。鸭肠子要涮多久。呼。”
“呼。再给我拿罐椰汁来。”
“好了好了。这个可以吃了。”
李承乾和环奴围坐在泥炉火锅边上满头冒汗大快朵颐着,连遂安夫人领着长孙氏进来都不知道
“承乾,你们这是在做什么,搞得一股呛人的味道?”
长孙氏打量了下散落一地的各种陶罐食盒,狐疑地看着地上几个精致的圆罐子
“阿娘,你怎么来了,吃过食没,要不要一起吃些。”李承乾咽下嘴里的东西赶忙站起来给老娘行礼
环奴却是被身后的声音吓得呛了嗓子,李承乾赶忙把她的那罐椰汁递给她,看着她差不多不咳了,给她使了个眼色,环奴心领神会的跟长孙氏她们行了一礼就小跑出去。
长孙氏眯着眼看着环奴出去,这才转过头来,本来想开口问问儿子又从哪里搞来这些奇怪的东西,但不知怎么的有种莫名的食欲
终是和儿子的乳娘坐了下来,看着面前铁锅翻滚的红油汤汁,开口道:
“外面那些乱七八糟的售卖太子糖的法子是你想的?”
李承乾摸了摸鼻子,有点摸不清老娘的意思,这个老娘不是早就知道了嘛,又跑来问他一遍干嘛
“你耶耶他可是因为你这些法子被裴寂他们的劝谏搞得不堪其扰,很是气愤啊”
额,所以呢?我又不是你们这些搞政治的,想要什么就直说嘛,别绕弯了行不
“你耶耶说事都是你惹出来的,自然要你去收拾”
哈,当初老子要得手令也是你许的,你不能现在玩过河拆桥啊老爹
还有啊,我一8岁孩童,怎么处理此事啊。
“你耶耶还说了,你几日未研习功课,得多找几个师傅来教授你。”长孙氏绕了一圈放了个必杀技
李承乾一听就急了,当初因为制糖的事,老爹老娘也是默许了他不去读书的行为,现在翻脸就不认人啦?
“咳。或许还是有办法的”
长孙氏接过回来的环奴递来的筷子,看着红锅无从下手道
“什么办法。。恩这个怎么个吃法。”
李承乾给老娘和乳娘演示了下火锅的吃法,想了想说道
“这个。魏国公不是爷爷的人嘛”
“不行,不能牵扯到太上皇,你换个法子。呼。这个味道。”长孙氏边说边尝试着捞起片肉来塞入口中
换个法子?李承乾真的是没法子了,像裴寂这样的前朝余孽,老爹一向是他强任他强,来年拉清单的,什么不堪其扰,李承乾第一个不信。
光是劝谏不会让老爹这么难受,而且还不能牵扯到爷爷,李承乾用屁股想都知道后面肯定有世家望族的影子。
只是不知道关于太子糖的事,又有几个参与了进来。
特么的,一个我都嫌烦啊。
李承乾暴躁地从锅中抢过长孙氏刚放进去涮的羊肉,无视长孙氏愤怒的眼神,也不嫌烫就一口吞了下去,紧接着又是几筷子把锅里的肉片全吃干净了,才开口道:
“城西的制糖坊,阿娘你得再给我添几班侍卫,我还要500个人,将作监少府监那里也得挑几个没有牵连的人。”
长孙氏微微皱眉道:
“制糖坊?怎么又牵扯到制糖坊了,你准备做什么?”
李承乾两手一摊:“我准备把制新糖的法子公布出去。”
“不行!”长孙氏大惊失色,儿子怎么这么沉不住气
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