如与相识之人聊天嗑瓜子、走象棋等,待到紫杉人大喊一声“大家上坐了”,一切活动便嘎然而止,大家围在八神桌旁的四条长条凳上坐下,开始享受主人已经备好的糖果及零食。
上菜的人乡下人称其为“行大殿”,有种古代店小二的遗风,行大殿也设有一个总负责人,称“行大殿头子”。行大殿的人员构成一般是主人请来的左邻右里。
他们端着盛菜的紫红色木托盘,脸上沁出汗珠,笑着长长地吆喝一声:“让啦”!靠近桌边的客人便侧出身子,让出空间,以便他上菜撤碟。
幻剑寨子里的汉子,特别这次请的,都是给自己帮过忙的,尽是那朴实而豪爽的农民,他们穿着洗净的粗布衣裳,黑红的脸庞略显拘束地带着憨笑。
这次不同于仪式,纯粹是吃喝表心意,这大家也就放的开,各端一只杯子,或符咒空酒或饮料,自斟自饮。上次的小妾,那是没有让喝酒的,毕竟不算是正规的红喜事。
但这次,紫杉人特意的吩咐,从徐公子那里搬来了铜锅家酒,并在每个的的酒席桌上,设下了“酒司令”。这个使命是代表主人一杯杯的给大家倒酒劝酒,要让人喝的尽兴为止。
大家大声说笑,互不让菜,气氛热烈而融洽。坐在靠近上菜处的人,在每道菜端上来时,都会把菜盘挪到桌子的中央,方便在坐的人夹菜。
酒席上盛菜的都是大盘大碗,高高的冒着尖。家养的土鸡土鸭烧得喷香,放上刚从菜园里摘来的青菜心,味道鲜美香浓。农寨子厨子做的红烧肉很有特色,块大而油亮,用锅炖的时间长,尝一口,肥而不腻。
粉皮与皮蛋加入鸡汤、木耳做的三鲜汤,鲜的让人舌头转不过弯来。蔬菜一般是农家园子里自种的,大锅猛火炒,原汁原味,远比平时从菜场买的新鲜得多;肉园子也要比城里饭店的大一倍,那味道更加纯正鲜美。
在用餐的同时,桌子底下农家猫狗们也来摇尾巡查,它在等待人们扔下的肉骨头。猫抢不过狗,则气呼呼的翘起徐公子,在一边瞪着眼。有时人们会故意扔下多点,让它们各有所获。
农家的宴席开始至结尾依次轮流,而上来一般为十二大碗,寓意为一年十二月,月月满盈;一般是挂面开桌,意为祝福亲朋好友们长寿吉祥。
收尾一般是红烧鱼与红烧肉,意为年年有余,年年红红火火。由于每盘的数量很足,食量再好的人吃到一半过后就肚子撑饱了。
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