“别的都没必要改动，按照往年的分例应对便是了。只是这月饼，我想着今年变一变，不再从外头购买了，我们府中自己做。到时候做好了，就送往各府。”
慕染染此言一出，管家满眼喜色。
“是，王妃，那老奴这就去办妥此事。”
听王妃这意思，想来今年的中秋月饼，府中跟府外的，王妃都打算亲自设计，亲自动手制作了。
这可是天大的好事，王妃的手艺那可是绝了，到时候吃到的月饼肯定是往年从未见过的，管家有这个直觉。
因而他欣喜地告退，赶紧吩咐下去，并且飞速地去给慕染染备好了制作月饼的一切材料。
说来，海管家办事效率还挺高的，慕染染要求月饼制作的材料不说准备得妥妥的，就连她要求海管家赶制出来的各种月饼模具都打造好了。
当然，往年战王府的厨房这个时候早就热火朝天地在做月饼了，但是今年厨房里的厨子也好，会做月饼的婆子丫鬟也好，全都盯着慕染染这里。
等着慕染染出手做什么样的月饼，她们就跟着学做什么样的月饼。
别说，慕染染一出手，真没让她们失望。
往年那些大月饼，慕染染今年一律改成精巧的小月饼，且增加了品种。
无论是产地，口味，还是从月饼馅，月饼皮，月饼花样来说，今年的月饼花样繁多，口味多样，产地几乎能说得上来的，全都囊括其中。
一开始的时候，她将那些府中往年常做的月饼，根据她重新设计后的款式，每样月饼她都做了一个样品出来，让厨房里的那些人作为参考。
对于这些常做的月饼，步骤都是一样的。
差别的不过是最后出来的花样，口味以及馅心不同。
往年月饼除了口味是甜的，就是咸的，今年则还有麻辣味的。
馅心也从五仁，豆沙，冰糖，芝麻，蛋黄，椒盐这些常见的，添了果蔬味道的，各种风味，有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
“都看清楚我掐得果蔬系列的月饼馅了吗？若是还没看清楚，没把握的，可以提出来。”
慕染染指着台面上的那一排她已经做好的各种果蔬月饼馅，问着府中厨房的所有人。
那些做惯面点的厨子，本来就是手艺不错的。
往年府中的月饼她们也都是自己做过给主子，得过主子称赞的，因而这些人只看慕染染亲自动手做过一个样品，她们自然是跟着有模有样地做起来，毫不费力。
“王妃，我们几个都看清楚了，也都记下了。”
“很好，那么婉心呢，你觉得有把握了没有？”慕染染转向沈婉心的方向问着。
“师父，没问题了，婉心也都记下了，刚才师父做得时候，徒儿也跟着做了一些，师父瞧着，可行？”
沈婉心不像府中的厨子，没有慕染染开口，她们就不敢擅自动手。
她可是跟着师父慕染染做什么就做什么，如此一个步骤一个步骤跟着学下来，以她的天分又怎么可能会做不好。
慕染染见了，自是欣慰地点了点头。
“嗯，做得不错，你过关了，等会你可以按照你这样继续做下去。”
“是，师父。”
“好了，上面果蔬系列的月饼馅，我就跟你们说到这儿，接下来我来做其他月饼馅，我要你们做的是海味月饼。”
“所谓的海味月饼就是口味中微带咸鲜，以甘甜为主，其中比较有名的是鲍鱼月饼，鱼翅月饼，紫菜月饼，还有鳐柱月饼，这四种月饼馅怎么做，你们也跟着我学一遍。”
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