冬天的早晨，还是有些冷的，不过张天元是开车前往西凤，也就无所谓了，因为是要去调研小吃，所以他早上就没吃东西，大概六点半左右收拾完一切，就从家里出发了。
一路上，车很少，不过如今这高速路就是不错，不仅路好走，而且也安全，大约就是四十分钟左右，张天元的车子已经驶入了西凤市有名的钟鼓楼小吃街，不过这地方停车位太少，所以只能将车停在外面的露天停车场，然后出了车。
此时也就是七点多，天是大亮了，不过太阳却看不到，感觉灰蒙蒙的一片，也不知道是雾霾还是因为阴天。
这里距离小吃街还有大约三四百米的距离，可是却已经能够闻到那扑鼻的香气从小吃街上传来，还能听到一些商贩的吆喝声。
鼓楼就在小吃街附近，虽然此时小吃街上已经是人声鼎沸，然而鼓楼的游客却不多，大概这大早上的，谁也不愿意爬上高楼去吹冷风吧。
张天元也是不由得打了个冷颤，幸亏有地气，不然他穿得衣服可就有点薄了，非得冻成冰棍不可。
此时西凤的大街上仍旧有下过雪的痕迹，今天这天也是阴的，所以才会如此之冷，可即便如此，也挡不住吃货们的热情，来西凤如果不到这里，那真得等于是没有来过。
“这几个家伙，真得跑去吃东西不管我了啊，在哪儿呢？”张天元步入了小吃街之中，口水都不由得流了出来，因为那各种香味实在是太让人着迷了。这可不是他非要如此，实在是一种人体的正常反应。
很多人大概都有过这样的感觉吧，闻到食物的香气，唾液肯定会加速分泌的。
“来啊，肉夹馍喽哦！”
“麻辣豆腐嘞！”
“羊肉泡馍来这里吃啊！”
一进入小吃街。那叫卖的声音就更加清晰了，张天元虽说出生于陕州，这里的小吃也大多都吃过，但那基本都是在小县城吃的，真正来这里吃，次数还真不多。尤其是以前没钱的时候，都没来过几次，所以当别人问起他西凤市怎么样的时候，他自己都有点傻眼了，因为根本就讲不出来嘛。
经历了千余年发展的陕州小吃。由于政治、经济、文化的有利条件。博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。在漫长的历史时期得到了发展和充实，使之更加完善。
陕州小吃以浓郁的乡土韵味，内容丰富，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。它不仅是华夏烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠，也是陕州烹饪文化的重要组成部分。更是千百万到陕州旅游者的不得不吃的美味佳肴！
传统的风味小吃，是陕州烹饪文化的重要组成部分，在漫长的历史时期得到了发展和充实。使之更加完善。它以浓郁的乡土韵味，内容丰富，赢得了国内外普遍赞赏和高度评价。
由于陕州地处黄土高原，风沙大，冬天温度较低，所以小吃多以辛辣鲜香。油多肉腻为特点。
估计会有一些外地人可能吃不惯，不过这不是问题。因为小吃很多，总有你喜欢的东西。这也是张天元之所以会选择到西凤市来调研的主要原因。
东西多了，你自然得到的信息也就更多了。
张天元转悠了一阵，都把正事儿给忘了，这个时候徐刚的电话打过来，他才知道了那几个人所在的位置，原来是跑到另外一条街道里喝茶去了，刚吃过油腻的食物，喝点茶清理一下肠胃，倒也舒坦。
此时的茶馆里，只有三个人，牟莹、徐刚和王苗，本来王苗的姐姐和姐夫也在的，好像有什么事情，就先走了，不过这样也好，免得有些话不好说了。
“都吃过了吧？吃过了赶紧办正事儿吧，刚子，你对西凤最了解，给我说说，这哪里的小吃好，我去调研调研。”
“嗨，这还不简单啊，西凤城内经营羊肉泡馍的以老孙家羊肉泡馍最有名气，东大街那家就很不错，分量十足；樊记肉夹馍也很好吃；桥梓口回.民.街的吃食地道，泡馍、汤包、杂碎汤等等，不贵而且好吃；贾三灌汤包子就是在包子里包进用皮和调料熬成的高汤冻（肉冻），此小吃不可不尝；烤肉串二角钱一串，物美价廉；凉皮又称‘皮子’，调味讲究，以‘白、薄、光、软、筋、香’而闻名，味酸、辣，凉爽可口，是关中西府的重要名吃；锅盔始创于唐代，用铁锅烙制。”徐刚一打开话匣子，这就停不住了，在他还要继续说下去的时候，直接被牟莹给挡住了。
“天元，咱们一边走一边看吧，这里的小吃可是有很多的，毕竟咱们陕州最著名的就是小吃了，虽然不在那几大菜系里面，但也不会被小瞧的。要是一直这么介绍下去，估计一天都讲不完了。”牟莹笑着说道。
“咱们陕州？莹子你可是上浦人啊？”
“那有什么，陕州可是我的第二个家乡，我在这里上班，有嫁给了刚子，也算是陕州人了吧。”牟莹笑道。
“好吧，那既然如此，就一起出去边逛边吃吧。”张天元看了一眼王苗说道：“你注意一下，很多小吃如果要想走出国门的话，那肯定是重新包装，除了规范化之外，还要确保卫生，外国人可不管你们有什么传统，他们最在意的是营养和卫生，这一点一定要注意，入乡随俗嘛。”
“我……”
“不懂是吧？不懂没关系，我不会让你一个人挑起这副重担
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