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钱如山站在自己父亲钱四海的身旁,安安静静地听着正堂里几名大掌柜的口头汇报。
这种汇报每个月底都会进行一次,钱家安排在河阳城内的五名大掌柜都要参加,然后将之前一个月的经营情况,详细的做一个总结。
身为大周首富,钱家的生意当然遍及大周全境。
四海钱庄是所有生意的基石,在四海钱庄的支持下,钱家的触手涉及了大周的诸多行业。
为了保证这些行业能够流畅的运转,仅仅依靠着钱四海以及钱如山父子俩人去经营,显然是不现实的。
所以自上而下,钱四海一共培养了足足十八名大掌柜。
分别负责钱家在各个领域的生意。
河阳城是钱家的根基之所在,四海钱庄以及其他生意的总号,基本都建在河阳城内。
因此留守在河阳城的大掌柜数量也最多。
除了这五名大掌柜以外,其余的十三名大掌柜分散于大周十三郡,各自负责钱家在一郡之内的全部生意。
相比于每个月都要进行一次月度汇报的河阳城五名大掌柜,其余十三名大掌柜则每年回到河阳城一趟便可以。
因此相对来说,驻外的大掌柜更自由,也拥有更高的权限。
此时汇报已经到了尾声。
随着五名大掌柜把这个月的生意情况都讲了一遍后,钱四海手上转着两个铁球,陷入了沉思。
良久,这才开口道:“咱们的酒怎么还是没办法打开销路?上个月我已经允许赔本售卖了,最低价格我记得只有河阳大曲的一半吧?如此大的价格差,仍旧拿不下河阳大曲的部分份额,这不正常。”
五名大掌柜中,负责酒业的那名大掌柜苦笑了一声,开口道:“东家,实在是不知道怎么说才好。确实在售卖的价格上,已经让利到了红线。咱们的河阳春,不算酒庄的投入,只算人工、原料的采买,和酿造的损耗,一斤成本都在八文钱左右。”
“这一个月来,粮价又始终在飞速上涨,预计成本在下个月,很可能还会翻倍。而成酒的售卖,现在只要五文钱一斤,也就是说,每卖出去一斤酒,咱们都要赔三文钱。随着时间的推移,还会赔的更多。”
“相对应的,河阳大曲的售卖价格,已经从之前的十文一斤,上涨到了十二文一斤,无论怎么看,咱们的河阳春都能够占据河阳大曲一部分的份额才对,但偏偏……就是做不到。”
钱四海的脸上没什么表情变化,很是平静的接话道:“这些已经在方才的汇报中体现过了,不用再说一遍,我想知道的是原因。”
“是,东家,我自己认为的原因,主要有两点。一是咱们酒庄酿造的河阳春,口感上确实不如河阳大曲,这没办法。二是河阳大曲的背后……站着的是汉东郡守刘文广,虽然河阳城只是名义上隶属于汉东郡治下,实际上互相并不统属,但毕竟处在汉东郡的地界上。”
负责酒业的大掌柜说到这里,偷眼看了看钱四海的神色。
却发现钱四海始终表情平静,一直没有产生任何变化。
顿了顿,只能心情忐忑的继续说道:“所以咱们河阳城的那些酒家,都不大敢售卖咱们的河阳春,哪怕我已经尽量去说服那些酒家的东主,可那些东主仍然不愿意冒险。毕竟……刘文广小肚鸡肠是出了名的,谁也拿不准……售卖咱们的河阳春,会不会被刘文广记恨上。”
这是实际存在的问题,钱四海心知肚明,所以也没有为难这名大掌柜,只是挥手让五名大掌柜退出了正堂。
随着正堂里只剩下了自己父子两人,这才开口道:“酒是暴利,可北有河阳大曲,南有金陵寒潭香,咱们始终没有办法挤进去,这很不好。刘文广确实棘手,但我总觉得这不是问题的关键,你怎么看?”
一旁始终安静着的钱如山怔了怔,迟疑了下后开口道:“爹,河阳大曲的酿造方法,是刘文广手里的聚宝盆。刘文广一直严防死守,哪怕咱们想了很多办法,也始终难以窥探。”
“所以我觉得……归根结底,还是要在口感上超过河阳大曲才行。只有咱们的酒,比河阳大曲好喝,方能真正的卖出去。就算刘文广是汉东郡守,他总不可能直接下令不让咱们的酒售卖。说一千道一万,还是咱们的酒不够好喝啊……”
钱四海听着自己儿子的说法,颇为赞同的点了点头,接着叹了口气,无奈道:“知易行难,要真有办法酿造出比河阳大曲好喝的酒,又何必赔本赚吆喝?刘文广就快把这河阳大曲的酿造方法,看的跟自己的命一样重要了,想拿到河阳大曲的酿造方法,基本不可能的。”
说到这里,钱四海扬了扬眉,忽然问道:“说起来,你之前不是要跟人合伙做酒吗?后续如何了?”
“这个……我也不清楚,江兄的意思是,出酒需要一些时间,我就一直没有过问。”
钱如山迟疑着说道。
“行吧,毕竟只是个小买卖,你要试试自己的眼光,我也没意见,又正好也是酒,万一那个江凡真能酿出比河阳大曲好喝的酒呢?那对咱们来说,可就是天上掉馅饼一样的事情了。”
钱四海随口说道。
“希望不大,虽然江兄跟我说的很好,可我并不认为最终的成酒,真能达到他说的那个程度。比河阳大曲的口感好得多,酒劲还比河阳大曲烈的多。就算是金陵寒潭乡也达不到这个标准。江兄一介读书人,如何能
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