所以,陌子鸣一行来了八个人,其他人就只能在电视机面前看直播。
以前食神大赛只是在港岛直播,这次有几家海外电视台也买了转播权,并派了记者到现场。
所以,相比以往更是热闹,关注的人更多。
比赛时间依然还是两个小时。
入场之后,巧的是,阿星、唐牛,以及那个从海外赶来的米其林三星大厨方东。
方东,乃是本次大赛仅次于唐牛的夺冠人选。
毕竟米其林三星大厨这个名头给他带来了不小的光环,再加上近期时间有不少记者吹揍之,所以名声在外。
“好了,各位选手准备,倒计时开始……十、九、八、七、六、五、四、三、二、一……开始!”
随着主持人一声开始,各参赛选手当即开始忙碌起来。
唯有阿星与唐牛却一动不动,彼此对望着。
这时,主持人忍不住走到二人面前,微笑着对着镜头说:“大家现在看到的就是现任食神唐牛,以及前任食神史蒂芬周。
二人之间的恩恩怨怨我就不说了,相信大家也看了不少报道与八卦。
不过让我们好奇的是,他们俩难道是惺惺相惜?比赛都开始了,却依然在深情凝视……”
不过,不管主持人说什么,阿星与唐牛并不受影响,仿佛在进行天人交战。
过了好一会儿,唐牛终于绷不住了,冷笑道:“想不到你也去了少林寺……”
“怎么?只能你去,别人不能去?”阿星一脸讥讽道。
“哈哈哈,你去了又如何?你知不知道当年我在少林寺呆了足足十年,而你不过才去了一年多,能学到什么本事?”
“错!无论是学武还是厨艺,是要讲究天赋的。天赋不够,十年也枉然。”
一听此话,唐牛不由哈哈大笑:“你跟我讲天赋?你怕是忘了你自己连一碗杂碎面都做不好?”
“呵呵,不错,我承认,当年的我太狂妄自大,就像你现在这样……”
“哼,别拿你跟我比。你那是狂妄自大,我是自信!”
“是么?多说无益,手下见真章。”
“怕你不成?今天,就让你见识见识我真正的厨艺……啊!”
唐牛突然大喝一声,外面套的衣服竟然像气球“嘭”一声爆裂,露出里面所穿的小马甲……
“哇!”
“这是超人么?”
“不对,是气功,这是真正的气功!”
“一上来就爆衣,厉害……”
唐牛得意洋洋,对着观众席拱了拱手,然后大声道:“今天,我便让大家伙儿开开眼界,做一道大菜,名叫超级无敌海景佛跳墙……”
“什么?我没听错吧?他居然要做佛跳墙?”
台上,一个评委大惊失色。
“对啊,这道菜至少得一天一夜才能出来,短短两个小时他怎么做?”
“就是,急火做出来佛跳墙,还能叫佛跳墙?”
也不怪这些评委惊讶,就连台上不少观众也很吃惊。
毕竟,佛跳墙这道菜太有名了,而且,九成九的人恐怕也只是听闻过其大名,而没有机会品尝一口。
佛跳墙又名福寿全,乃是一道福州名菜。
其用料精良,种类繁多,天上飞的,水中游的,地上跑的,山里长的……无一不有,可谓是集山珍海味之大全。
其主材大多为:鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱……等等。
每道主料都需要先进行初加工,然后再加入高汤与老酒装在瓦罐中,以文火慢慢煨制而成。
其香味浓郁,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
之所以叫佛跳墙,其中有一个传说。
据说,当年有一个叫周莲的官员前去赴宴,席间吃了一道菜,是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制而成。
周莲吃了以后,对此菜念念不忘。
因为他本身也是一个好吃嘴,而且自身对美食也有研究。
于是便同自家的厨师一起反复研究,不断尝试,减少了肉类用量,加入了各类海鲜、菌类、使得这道菜食材更加丰富,鲜美可口。
于是乎,周莲专程炖了一锅邀请好友前来品尝。
一众好友尝了之后连连呼绝,其中一个秀才一时兴起,眼见隔壁就是一间寺庙,于是即兴赋诗曰:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
于是乎,便有人根据这句诗将此菜命名为:佛跳墙。
对于一众人的惊讶,唐牛却洋洋得意,这正是他想要的效果。
别人越是不相信,他偏偏要将之做出来,这样就能达到一鸣惊人的效果。
他这一招果然很成功,吸引了一众评委的眼光,吸引了在场绝大多数观众,包括镜头也时不时对准了他,俨然成了全场焦点。
另一边,紧挨着唐牛的方东,也在不紧不慢准备。
他所做的菜乃是法式大菜,这也是他的拿手,中式菜他会做却很少做,心里也有自知之明,做中式菜他肯定比不上在场的本土厨师。
所以,自然要做他擅长的。
至于阿星……让人意料不到的是,他却取出一团牛肉开始用手掌击打……
“奇怪,别人都在做大餐,这史蒂芬周在搞什么名堂?”
台上一个评委疑惑道。
“难不成他又要做海鲜牛丸?”
“他只会这道菜?”
“就是,半决赛就做过
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