毕竟,厨师是做菜的,一味的讲究什么物理化学变化,在菜色的表面下功夫,最后是会误入歧途的。
我曾经说过旁门左道也是大道,可这种料理方式却连旁门左道都算不上,如果过于贪恋它就是进入了魔道......”
周爱国听得面色一紧:“师傅我记住了。”
“嗯,记住就好。其实单就这道菜来说,袁先生利用分子料理的创意还是非常令人称羡的。”
周栋安抚过袁子丹后才笑道:“各位,盘中的苦海可是已经变色,大家可以再尝试一次,相信一定会有新的感受。”
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