饭馆子用来打发要饭的还能有什么好东西？无非就是些剩菜剩饭而已，而且多半都是已经馊坏的东西，遇到还算新鲜的折合菜那就算是过年了。
石不语在那些年中也不知道吃过了多少折合菜，至今还记得有一次偶然吃到的折合菜虽然不是最新鲜的，却是独有一种爽口、清冽的酸香，
那不是食物变质后产生的酸味，而是足可称为美食美味的一脉酸香，就是因为这一道难忘的酸香，让他从折合菜中发现了新大陆，甚至因此初步领悟了厨道精髓。
事后他也曾多次‘蹲守’在那家饭店前，就是希望能够再次吃到那种难忘的味道，
可惜......那天的折合菜应该是一种巧合，并非是饭店中的某位大厨有意为之，那股破而后立的‘新鲜’味道，他是再也无法吃到了。
也是这次的经历，才让石不语立志为厨，可惜哪怕他后来厨艺大进成为华夏神厨，哪怕他多次尝试，也没能做出这样的折合菜......
万万想不到啊，本来是‘教训’周栋这个年轻后进的一场斗菜比赛，竟然让他完成了大半生未能完成的心愿！
在无数人目瞪口呆的观看下，石不语狼吞虎咽地将一碗珍珠翡翠白玉汤吃了个干干净净，最后甚至不顾神厨身份，将碗底仅存的汤汁也舔了个干净。
将空空如也的海碗轻轻放下后，石不语忽然后退两步，恭恭敬敬地冲周栋一拱手、同时微微躬身道：“周神厨，老叫花承教了！
老叫花明白了，怪不得武宫那家伙会尊你为师！
老叫花还明白了，要从‘无中生有’、‘破而后立’，于即将变质的食物中重新拾得新鲜一味，其实靠得不是令人眼花缭乱的厨艺，而是对时间的精准掌控。
可笑我数十年来自高自大，以为华夏勤行没有几个可以入眼的人物，今天方知自己不过是井底之蛙......
有您横压天下勤行，老叫花也就配给您做个二厨，什么神丐、神厨，都是笑话！”
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