我称赞武宫先生是一位充满了想象力的厨师,是因为这道冷盘牛肉先是用华夏卤菜的方法制作‘五香牛肉’,解决了西式牛排口感有余却口味不足的问题,同时又用‘冷镇法’解决了五香牛肉入口不够滑嫩多汁的缺点,可以说是一道中西合璧、兼采两家之长的做法。
所以英子小姐,如果我没有猜错的话,你的爷爷不仅精通华夏菜、岛国菜,他也一样精通西餐对吗?”
“啪啪啪!”
武宫英子拼命地点着小脑袋,两只小手都拍红了:“油西、油西!周君真是大大的厉害!
我相信如果爷爷听到了你这样的评价,一定会非常着急见到你呢。
周君,为了表达我的敬意,我可以敬你一杯酒吗?”
说完没等周栋表态,自己端起足有两斤装的玻璃杯,‘咣咣咣’就灌进了肚子。岛国的果酒虽然度数不高,可这一杯也足足有两斤呢。
周栋看看她微微鼓起的小肚子和拍红的两只小手,心中不觉一软:“好吧,干杯!”
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