我是勤行第一人

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379 下先嘴为强、后下嘴的叫娘(2/3)

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罐子里的香气一冒出来,顿时就勾起了他的回忆,就是这个味道啊!

“周主厨,核桃酪好了,您倒是给我们分分啊?”

就说不算后厨的这些师傅,光是自己跟妹妹还有那个姓龙的,估计这一药罐都未必够分,更别说外面还有一票流连不去的客人呢!古亚诚认为这个时候就是下先嘴为强、后下嘴的叫娘。

周栋摆手道:“别着急,这甜汤核桃酪可不是炒肝儿,要温着吃才对,而且要加上盖子回回味道才最好。

胖子爱国,苏大苏二,继续。

这些材料可以出个七八罐核桃酪,外面的客人可都等着呢......”

周栋说的炒肝儿是京都的著名早点,别一听炒什么就以为是菜,这其实是一种汤类,就包子喝的,而且必须热着喝,不然腥气就出来了。

这东西有多烫呢?不明白的外地人一口下去,嘴里起码掉层皮!喝这个东西,得溜着边儿转着圈儿的就碗喝,那叫一个香热过瘾啊,喝完了嘴巴里直喷岩浆。

众人流着口水足足等了十分钟的样子,周栋才揭开盖子,将这甜汤核桃酪分盛在几个莲子碗里,让胖子他们分给古家兄妹龙大神和外面等待的客人。

后厨的师傅们则只能在旁边流口水了,这毕竟是早点部,没有客人不吃自己人先吃上的道理。

古亚楠低头看去,只见那一小碗甜汤核桃酪微呈紫色,又因为其中加了米浆的原因,变成了一种亮紫亮紫的颜色,在灯光下看着都晃眼!同时枣香、核桃香扑鼻,感觉还没喝全身就暖了,一股子生气‘骨突突’地从胃里往上泛。

这丫头心里一惊,虽然自小锦衣玉食没挨过饿,却也听九州鼎食的几位主厨说起过,这股子气叫做‘馋气’也叫‘饿气’,是人的一种正常生理反应,一般是见到特别想吃的东西才会生出来,如果不尽快解馋,接着可就得流口水,备不住肚子还会咕咕叫......

古美女可吓坏了,这要是肚子咕咕叫起来多丢人啊?连忙拿起汤匙,舀了一勺核桃酪送进小嘴中。这时候感觉周栋太贴心了,这东西就得温着喝啊,要是像哥哥那样性急,恐怕不馋死自己也得烫死自己。

这核桃酪喝到嘴里黏糊糊、甜滋滋的,女孩子最喜欢了,古亚楠都不忍心一口气咽下去,托着这口滑不溜丢、粘粘连连的东西在丁香小舌上转来转去,每转得一圈,口中的香气就变得更为浓郁了一层。

就没见过有人能把甜汤做成这种口感的,明明叫汤,吃到嘴里却像是稍稀一些的果冻,带着留连不去的香气,仿佛是要把人家的舌头都包裹住了才罢!

非得让人用舌尖轻轻一顶才能戳破,又因为人的味蕾灵敏度有差异,只有最为敏感的舌尖才能体会那道‘冷酪幽香’,不过没关系,舌底舌根早就被甜糯的枣泥味道包裹住了,这不是那种又夯又猛的甜口,融合了核桃油脂的枣泥在提升口味的同时,与枣泥完美融合,让这道核桃酪的味道变得更为缠绵悱恻。

这道甜汤核桃酪的口感之丰富,恰如她对周栋的心意,一碗核桃酪下肚后,古亚楠的一张俏脸都变成红扑扑的,眉梢眼角、尽是春意盎然。

古亚诚早就吃光了,仗着董事长的身份,正跟人熟就不讲理的龙大神趴在药罐子口上抢夺剩下的残羹,要不是胖子把药罐子抢了去,怕是这两位不把罐子底舔干净都是不甘心的。

后续的一罐罐甜汤核桃酪装在一个个莲子碗中,被服务员端到了前厅,整个早点部顿时被阵阵香气灌满,溢出到街面上,顿时又引来了很多新客,基本都是早就吃过早点,只是从这里路过的,一进门就打听这是什么甜点啊,这么香?

被告之已经卖光了后,这些新客默默记下九州鼎食早点部的名字才转身离开,这一幕可把柳长青的嘴都快笑歪了。

“丫头,周栋这手艺,就是去了‘那场盛筵’也肯定不会丢面子了。

我现在倒是担心他的手艺太好,万一那些‘不可言说的国之贵人’留下他不放,那咱们可是哭都来不及啊......”

古亚诚依依不舍地看了眼已经空了的七八个药罐子,在古亚楠耳边压低了声音道。

“我对周栋有信心,他对九州鼎食是有感情的。”

古亚楠道:“而且现在我们也已经没有退路了。”

古亚诚点点头:“好吧,那就先把‘周氏私房厅’搞起来再说。

我这次来也是要以尚周集团董事长的身份列席会议的,私房厅开业,对周栋来说是比较‘私人’的事情,可对其余各菜系也会有或多或少的影响,其余八位主厨总是要参与讨论的。

这些菜系间向来都是既有合作也有竞争,周栋的私房厅一建立,对之前的八大菜系或多或少都会产生些影响,我是怕啊......有人会心里不舒服,九州鼎食内部要是乱起来,那才叫麻烦呢。”

古亚楠闻言点点头,其实她也有这样的担心。

***

古家兄妹的担心不无道理,九州鼎食的八大菜系中,除去鲁厨申公道、苏厨尚师成、川菜的秦主厨和周栋关系不错外,其余几位跟周栋的交往并不多,周氏私房厅开业,这些主厨的心思如何,那可谁都说不准。

九州鼎食凭什么生意兴隆?一是因为楚都地处南北之交,什么口味的客人都有,二来是因为档次够高,这年头请客吃饭吃得不就是个面子麽?就比如说川菜,秦主厨也无法保证他的每道菜都是楚都第一

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