四人结伴而行，花了很大的力气，才满身疲惫地赶到庄惠园。
夜幕来临之时，庄惠园的庄夫人亲自前来招待三人，并让田所惠带着三人前往庄惠园的后面泡温泉。
“如果有需要帮助的话，一定要告诉我哦！”蓝色双马尾辫的小姑娘脸上带着纯真的笑意，“千万，千万不要客气！”
青年问田所惠道：“这是你家的料理旅馆吗？”
“是的！”蓝色双马尾辫的小姑娘很有礼貌地说道：“虽然只有十二间住宿的房间，但是一定会让来这里居住的客人感受到最舒心的体验！”
“你太客气啦！”
“谢谢你啦，小惠！”
“没关系哦，这是我应该做的！”扎着双马尾辫的小姑娘一脸纯真：“可不要因为发生在木尊料理旅馆的事情，而误解我们这些当地人呦！他们只是来北海道这边开连锁店的东京店铺！”
第二天一大早，三人顶着朦胧的睡眼，从各自房间中走出，马上感觉到了来自庄惠园的温馨体验，这是一种与木尊料理旅馆完全不同的待遇，店铺里的服务生也很有礼貌，三人在庄惠园中转悠半天，却惊奇地发现，昨天那位带他们来到庄惠园的扎着蓝色双马尾辫的小姑娘，不见了。
三人心中有些好奇，却又不好意思去询问庄惠园的人，三人商量一下，决定去庄惠园外面看一看，顺便从北海道带一些新奇的土特产回去。
三人缓缓前行，行走在庄惠园附近的小道上，一边饶有兴致地打量着周边的商铺。
青年看了看右手边的街道：“咦，这是中古店，里面是卖什么的？”
一个女声回道：“是卖二手货的！”
另一个声音道：“呀，那个是工房加藤，里面……”
一个女声回道：“是卖拉面的！”
青年又道：“嗨，这是溪雪窑……”
一个女声回道：“是一家卖陶瓷的小铺！”
另一个刚刚望过去，“这……”
一个女声回道：“是卖高桥木制小物的……”
两人齐齐地望着回答他们问题的安大美女，“你是怎么知道的？”
“昨天晚上，你们俩还在房间里打扑克牌时候，我去小惠那里询问了下附近的好玩的景点和好吃的美食店铺……怎么样，厉害吧？！”
“厉害了，厉害了，安大美女！”
“诶，那是小惠？”刚走到拐角处的三人，看到扎着蓝色双马尾辫的小姑娘正挺直着身体，一脸紧张地看着眼前的男子。
那个男子人高马大，足足有一米八三，身高只有一米六五的田所惠，与他一比，就像是刚刚升入高中的瘦弱的初中女生，那男子穿着露肩衫，露着矫健有力而膀子，下身裹着一个黑色的油布围裙，一脸凶残地望着眼前的女孩：“什么？要我教你吊切？”
吊切指的是一种切割鮟鱇鱼的方法，一共分为七步，需要持刀的人手法干净利落，才能很好地完成切割。
三人从未了解过美食的制作方法，又窝在迎风的拐角处，只能很勉强地听到那男子吆五喝六的呵斥声音。
“到底什么情况？是不是遇到了黑涩会？”
三人心里直打鼓。
他们只看到扎着蓝色双马尾辫的田所惠，也同他们一样心惊胆战，身体发颤地站在那名男子跟前，“拜，拜托您了……”
三人屏住呼吸，目不转睛地看着田所惠与那名健将般的男子对话。
“你在胡说些什么啊？”
那名男子一脸不悦，满脸不爽地看着田所惠。
“请您教我吊切鮟鱇鱼的方法！”
扎着蓝色双马尾辫的小姑娘声音糯糯，却带着一股发自内心的坚定，“请您一定要答应我！”
“鮟鱇鱼？”
“切割？”
虽然三人是初来北海道的游客，但是也听到过鮟鱇鱼的名字。
鮟鱇鱼是日本茨城县的特产，鱼体硕大且肥软光滑，不易拆解，当地人发明了这样的刀法来分解鮟鱇鱼，每年茨城县都有鮟鱇祭的吊切展示活动，这里距离茨城县不远，所以也会有制作鮟鱇鱼的料理店铺。
庄惠园中原本有一位展示吊切技法的老人，便是来自附近的茨城县。
只是那名老人已经向庄夫人提交退休申请，三人并没有缘分看到罢了。
田所惠想起前些日子老人的话语：“一直以来……我都在考虑退休的事情，我的腰……已经不行了。”
“那么……旅店里出名的余兴节目，鮟鱇鱼的吊切表演也……”
“再也看不到了吧……”
她想着料理旅馆内那个待她慈祥的老爷爷，即将离去，她心里很难过，便想在老人退休辞退前，让老人看到她能够接替老人，在庄惠园中展示吊切的手法，一来可以让老人安心辞退，二来，也可以帮庄惠园做一点事情。
“拜，拜托您了！”
她低垂着小脑袋，很诚恳地对着眼前的男子鞠躬道。
那男子一脸不悦地说道：“一个小丫头哪里有办法做这个啊？”
男子说得不错。
以田所惠的体质，连最小的鮟鱇鱼都扛不动，又怎么能施展出吊切鮟鱇鱼的办法呢？
鮟鱇鱼可是日本海里知名的大型鱼类，切割它所需要的吊切之法，很难，很难，每一步都需要十分难度的技巧，便是常年在厨房里切割鱼类的男厨师也不容易做到！
“我想要帮家里的忙！”
扎着蓝色双马尾的小姑娘不死心道：“拜托您了……”
“…
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