“那么，怎么才能在保证食品安全的情况下尽量控制我们的资金成本？……接下来就是我要说的数据问题。”
陈川说：“华泰的新菜推广已经告一段落，近期我不打算再弄什么新花样。”
闻言，老刘点头，但是作为吃货的他难免会有些小失落。
好在陈川的笔记本够厚，刚才只说是“近期”，为了更多新鲜的美味，老刘不在乎等上十几二十天，甚至是一个月。
“老李的账本上有华泰的销售记录，仅仅是记录，我需要的是根据这些详细数据所做出的分析以及后续的处理。”
“例如今儿跟万国峰一起来的方员外，他每月要来华泰酒楼吃饭几次，午饭多还是晚饭多，他最喜欢吃什么菜，哪样菜是他必点的……这些问题的答案你直接问方员外本人也不一定得到全部答案，而数据不看他说过什么，而是他做过什么，我们至于收集方员外每次来华泰酒楼的时间以及详细的账单，十次不够二十次，二十次不够二百次，虽然我们不能保证数据所分析出的结果一定正确，但这些都是通过他的个人行为判断出来的，八成的准确性没有问题。”
“举例如此，华泰不止方员外一名客户，所以我们要做大数据。”
“酒楼每日的客流量是多少，平民客户多少，工作稳定有些小钱的客户多少，员外级的客户多少，类似万国峰这样真正的乡镇大富有多少，他们的日常消费理念又是什么……”
“我们的产品，最终是要卖给客户的，通过海量的客户数据，分析出的结果，不用十分准确、八分都可以不够，只需五六分我们进货备菜的速度成本便可以大大降低，你说是这个理不？”
“……”
“老刘，老刘，你在听我说话吗？”
“在听！”
回神的老刘表情明显有些不寻常。
“我吓到你了？”陈川问道。
“的确，我猜你这个大数据还有后续计划，对不对？”老刘很认真地说。
“当然，既然我敢提出来最后玩出个五五分那叫不负责任，只是限于咱们的人手先从基础做起，后续的计划咱们后续再聊。”
老刘说：“我真是越来越看不懂你了，刚才还信誓旦旦的要把万通钱庄抢到手，突然又整出一个大数据，你到底想做什么？”
陈川很想捂脸说，我特么也想知道我想干什么，关键我不知道死坑系统到底想干什么！
他把老刘当成朋友，却也不能和盘托出，一名来自21世纪的异界穿越者可比报菜名的诱惑力强大无数倍，传说中天下商行的契约很牛掰，但如果陈川成了天下商行都想分解开来看看的小白鼠，将这个秘密告诉给别人又会是个怎样的结果？
想到这儿他便说：“大数据不仅可以用于华泰，等咱们把万通钱庄码到手一样可以通过类似的手段赚钱，我的目标比较远大，连我自己暂时也说不清楚，要不咱们先定个小目标，挣他一亿两白银再聊别的？”
“……”
老刘，败退了，虽然银子在他的心目中重要程度并不高，但是陈川张口闭口“一亿两”，换谁听了都会认为陈少陈老板在开玩笑。
与陈川接触这么些天，老刘对其天马行空的思维深有感触。
不仅是神奇的菜式与今日的大数据，陈川说话的方式似乎也和普通的燕国人不大一样。
荒古大陆地大物博，或许陈川的家乡并不是万国峰所猜测的京都，而是遍地美食、数据飞上天的异域。
离开华泰三楼，老刘想的是，陈川有如此才华放在任何地方都可以发光，根本不可能混成一名乞丐，他到底经历了什么，他问陈川到底想做什么，实际是想问陈川到底要对付谁。
“有了足够的人手就能做完整的大数据，未卜先知的神仙都有失手的时候，所以即使将大数据做到极致也不可能出现完美的十成十！”
“但就像陈川自己说的，哪怕将这个数据做到五六成对华泰酒楼的帮助也是巨大的，它还可以用于其它行业，它的确可以用于其它行业……很难想象一家拥有大数据的酒楼和一家没有的酒楼，日积月累之下，二者之间的差距会有多大……”
……
华泰酒楼原掌柜范增飘飘忽忽地走进了正门。
饭点已过，大厅之内依旧人满为患，这是范增任掌柜时十分罕见的。
大燕帝国建国以来，五大州日渐平稳，燕民的生活自然是比战乱时期好了许多，掰着手指算也能知道在酒楼里吃饭要比自己动手贵上数倍，甚至是十数倍。
当然，家常菜很难做出酒楼的味道，否则那些“大厨”都该抹脖子自杀。
范增看不明白的是，自己分明离开不久，酒楼的生意不仅创下新高，三楼被那个叫做陈川的小子私有化了，整体秩序居然丝毫不觉得乱。
“有钱人都是怪脾气。”范增做了这么多年掌柜，见过的难缠的客户数不胜数，听闻华泰的新掌柜和小子陈川同样是外行，难道他有什么特殊的方法能够拿捏住客人。
休息区旁，理下标语：等位超过两刻钟者，可获得九折优惠券一张；等位超过三刻钟者，可获得八折优惠券一张；半个时辰五折，五张八折优惠券可兑换【华泰酒楼新菜试吃券】一张(一张五折券抵三张八折券)。
重点是后面：扰乱酒楼秩序者，一次警告，两次驱逐，三次列入不受欢迎名单(情节严重者直接参考第三项)。
凡被列入不
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