片下鱼肉,再次挑干净小刺,去掉鱼皮,将鱼肉切小块放入绞肉机中,连续搅碎几次,适当的添加用开水泡发好的香葱水,多次搅碎的鱼肉打成细腻的鱼蓉。
稍微沉淀片刻。
柯小航又去烧了一锅水,开小火慢慢烧,把生姜切碎成粉末状备用。
看了下绞肉机里的鱼蓉,按照比例添加淀粉,每次添加的时候再次搅拌,直到所有的鱼蓉打发好了,撒上细细的姜末。
锅里的水烫手,有制作面条的桶状推拉机器,用鱼蓉做鱼丸面非常简单。
半透明,肉白色的鱼蓉做出的面条颜色不怎么好看,可在锅里的水温作用下,一根根只有一厘米粗的面条不到几秒钟就发生了完美的蜕变。
通身雪白,滑嫩,香软,待鱼丸面做好,柯小航又动手做了一个个小乒乓球似的鱼丸,水开了后,鱼丸和鱼丸面都漂浮上来,白白胖胖,圆圆滚滚,晶莹雪白的样子分外的讨人喜欢。
早上主要是鱼丸面,鱼丸的量有点多,可以留着中午和晚上吃,用冷水浸泡以免鱼丸发干发裂。
捞出锅,重新烧水,大火,待水烧开,放入雪白香甜滑嫩的鱼丸面和鱼丸,碧绿的小青菜,灰白色的平菇,适量的盐,香气扑鼻的鱼丸面就诞生了。
四斤多的草鱼,去掉鳞片内脏,去头去尾部,去骨去去刺去皮,单单鱼肉也有两斤多,做成鱼丸面和鱼丸快三斤。
小方桌前,每人面前都是一个大汤碗,白嫩如雪,爽滑q弹,细嫩可口的鱼丸面就等着被品尝了。
没有一丁点鱼肉味,也没有一点点鱼腥味,鱼丸面吃在嘴里细嫩软棉,嫩的要命,那种鲜甜直沖味蕾,洗刷着躁动不安的肠胃,快速的分泌口腔内的唾液。
“快吃吧,一会凉了就不好吃了。”柯小航看弟弟妹妹惊讶的样子,不说他们,就连自己也是第一次吃。
“好香啊。”柯小东挥动筷子,呼噜一下捞了一筷子嘴里,眯着眼睛。
直播间里再次炸屏——
“啊啊啊啊!天啦,太好吃了,超级嫩,主播太厉害了,居然可以把鱼肉做的那么细腻,吃在嘴里真的是完全融化掉的感觉,好吃的我都舍不得吞掉,我可是看着主播杀鱼的,当时还特别腥,现在一点都闻不到了。”
“我现在知道什么是q弹了,真的是很有弹性,明明那么嫩,那么软,咬下去还在嘴里蹦哒一下。第一次尝到这么美味的食物,主播棒棒哒!”
“那个圆圆的丸子也特别好吃啊,感觉比鱼丸面更加充实,太鲜美了,还很嫩,虽然我是在虚拟网上感受的,可主播做的饭太有吃了有没有,我在家里办公,桌子上已经淌了一桌子口水。”
“楼上滚开,别打扰我流口水!”
……
“网友玄冥给主播柯小航打赏一枚蓝钻!”
“鱼丸面很好吃,干的不错,等你开通商城。”观众马甲玄冥留言。
随后又是系统发布公告玄冥给柯小航的打赏,和其他观众打赏不同,玄冥这种霸道又拉风的土豪,每次一大片,压倒性,碾压试的作风再次霸屏了。
于是,在柯小航吃鱼丸面的时候,他的直播间弹幕彻底被玄冥承包了。
“……”
这强烈的刺激,这非同一般的口感,着实让见过大风大浪的玄冥半天没回过神来。
团队其他挂划水的成员似乎有些疑惑他为何发呆,对比,他一记刀子眼过去,面若冰霜,却无比淡定的继续在虚拟网上品尝从未接触过的酸辣粉。
玄冥作为星际里一名强大的异能者,经历过不少腥风血雨,眼前这碗酸辣粉何等小事,就连那瘦瘦弱弱的主播吃的还挺带劲的。
柯小航确实吃的很带劲,有香菇排骨浓汤宝做汤底,煮出的粉条自然也特别香,配菜花样多,辣椒油香的很,够辣,酸爽正符合他口味,他可是很会吃辣的,不仅吃了粉条,连碗里辣的呛人喉咙的汤汁他都给喝掉了。
喝完,柯小航还发出满足的叹息声,和直播间的观众辣翻了嘴唇,哭肿了眼泡,鼻涕横流,柯小航吃完酸辣粉也就嘴巴红润了一点,额头有点微汗,看起来就像是吃平时正常的早餐。
直播间的观众们瞬间有种自己弱爆了感觉——
“……为什么主播一点事都没有?天啦,我就吃了两口再也不敢吃了,最后还是看到主播喝汤,就剩那么点,我想主播那么大口大口的喝,肯定不辣了,结果我还是太天真了。那一口汤下去,我整个人都烧着了。”
“同楼上,我也是这么认为的,和主播一比,我真的是弱爆了。”
“…………就我一个人吃完了吗?我觉得楼上那位网友说的有道理,多吃几口后舌头和口腔就适应了,确实挺好吃的,吃完出了一身汗,十分过瘾。”
“我也吃完了,主播做的这道食物非常有特色,是我从来没吃过的,感谢主播给我带来不一样的味觉上的享受。”这条另类又有点脑残粉的留言一出,顿时吸引了不少观众的视线,一看那马甲,呦,这不是那个很痴迷主播的土豪嘛。
土豪二话不说,又是几颗亮闪闪的蓝钻作为打赏。
“土豪才是真绝色啊,能说这样一反常态的话看来是真爱没错了。”
“这么一想,我突然觉得我好像错过了什么,连土豪这种大人物都干掉那碗酸辣粉,就说明它真的很好吃啊啊啊啊,为什么我就吃了一口?!”
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