麻婆豆腐?
为什么偏偏是这种料理!
夏安愣了下:“原因呢?”
“让我来说吧。”陈耀国突然插话,似乎对柳原拓磨的要求,早有预料,不疾不徐地说,“我们陈氏,或者说我爷爷,最开始在霓虹美食界扬名的一道菜,就是他的‘陈氏麻婆豆腐’。”
“我的爷爷,最早也被称为麻婆豆腐传奇!他真正把这种中华料理,带到了霓虹,远不止发扬光大,还变成现如今对霓虹民众影响最大也是最受欢迎的菜式……”
这些夏安都懂。
要是上街随便抓一个霓虹金,问他们关于麻婆豆腐的看法,路人可能会很夸张的反问:
神马,麻婆怎么可能会难吃?
难吃?!不!
所以能把一种菜式,一种美味,影响异国他乡足足几代人,这份成绩还谈不上传奇的话,那传奇的标准线未免太高了些,其它名宿肯定闹情绪了啊。
“所以,柳原先生想吃‘陈氏麻婆豆腐’?”夏安很是无奈地一摊手,“可我完全不会啊!”
“不——”
陈耀国摆摆手,饱含深意地注视夏安,“食谱,我可以毫无保留的给你,事实上陈氏麻婆豆腐的食谱,也并没有什么复杂和不可外传的奥秘。”
夏安张张嘴。
所以,我还能拒绝吗?
要是《魔幻麻婆豆腐》,他有经验,前世曾经尝试还原了无数次,积累了让人泪目的成功母亲。
可《陈氏麻婆豆腐》……
真是两眼一抓瞎!
“除非,两者有什么共通点,或可以借鉴的,这样2个小时内参透一篇食谱不难。可问题还是在‘发光’上面呀,陈氏麻婆是什么料理风格,我手上几种御魂,能不能合理下药……”
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