“请师傅品鉴!”众人异口同声。
“那好,就让我看看你们今天的训练有没有什么长进。”范岳也不多言,在桌边坐下,拿起一双筷子夹起眼前的一盘炒肉。
“嗯,这炒肉味道还行,不过勾芡不够完美,入锅时间晚了三个呼吸,起锅晚了五个呼吸,肉质有些老,不过相较于之前,你又有进步了,小苑,干得不错。”
仅仅是通过品尝就看出了这道菜的厨师是谁,这份功力让一众弟子们大开眼界。
而作为被夸奖的对象,紫小苑也是兴奋得脸色微红,难掩激动之情。
然后范岳又尝了一口粉蒸排骨,看向玲小天:“这粉蒸排骨总体上还算不错,不过你若是把米粉的比例少半成,把蒸的时间延长十五个呼吸,我想这道菜的味道会更佳!”
玲小天连连点头,这道菜自然是他做的,而且当时他有些急躁了,在加米粉和起锅的时间把握上都有了疏漏,本以为问题不大,没想到师傅一下就尝出来了。
接下来又品尝了几道菜,分别稍稍指出了一些大的疏漏,弟子们心中无不拜服。
而让范岳意外的是,这些菜里还有一道是小槿做的菜,不过味道嘛,自然是不能与玲小天他们这些厨师学徒相提并论了。
不过小槿也是不服输,下定决心要好好练习厨艺,说是一定要让自己的厨艺也能得到范岳的认可才行!
范岳对此当然是付之一笑,也没有多说什么。
吃罢晚饭,范岳再次回到自己的房间,继续研读他的厨艺心经去了。
研读一遍居然要花费三个时辰,看来今天晚上又会是一个不眠之夜了啊。
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