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章二百一十八:八宝炒年糕(1/2)

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因地制宜很重要,因地制味也很重要,有的地方口味偏甜,有的地方口味偏辣,一道美食想要得到所有人的喜爱,就必须按照地域和口味特点去变化调整。

慕容雪听了自然是喜滋滋的,她能进步这快,和秦羽的教导有着很大关系,可以说如果没有秦羽就没有现在的她。

慕容复眼中满是羡慕:“秦羽,也教教我行不行这样以后食为天的菜谱上又能添新花样了。”

“行行行,这有什么不行的”秦羽欣然答应,几道年糕美食而已,没什么值得私藏的,“来来来,尝尝八宝炒年糕,这道菜用了鸡丁、香菇丁、猪肉丁、笋丁、虾仁、松仁、青豆和最重要的年糕丁,故名八宝炒年糕。”

听到这么多材料,众人都觉得口水直流,何况那清白交织、红黄相间的八宝丁上还有升腾的食气。

“来老婆,你最喜欢吃虾仁。”龚炎夹起一个虾仁递到柳夜嘴边,柳夜面颊微红嗔了龚炎一眼,但还是张开了嘴,那香甜鲜美的味道,那富有弹性的口感,都令人沉醉其中无法自拔。

“好吃吗”龚炎问,柳夜只顾着点头,说出了一句让全场笑翻的话:“比你做的好吃一千倍,以后你也和恩公好好学学吧,不要总是拿黑暗料理摧残我们母子。”

说完还抚着肚子柔声道:“是不是,宝宝”

龚炎狂囧,家里本来是柳夜做饭,但柳夜这不有伤在手吗他粗人一个大汉一条,烹饪实在太为难他了。

“哥,你喂我一个吧,我要吃鸡丁。”慕容雪张口要慕容复喂她。孩提时候她哭鼻子的时候,都是慕容复喂她吃东西哄她开心的。

慕容复夹起一块鸡丁,在慕容雪面前转了圈放进自己口中:“唔真好吃,肉质细嫩一点都没有炒老,甜面酱的味道充分入味,越嚼越香真的太好吃了。”

“哥”慕容雪嘟着嘴叫了一声。

“都这么大人。哥不喂你,要喂让秦羽喂你吧。”慕容复朝秦羽眨了眨眼睛,然后迫不及待去夹松仁和笋丁,只恨自己手不够多。

慕容雪登时闹得双颊火烫连耳根都红了,恨不得找跳地缝钻进去,让秦羽喂她,这种难为情的要求她怎么说得出口再说她只是想体会一下小时候的感觉而已,让秦羽喂算怎么回事

谁料秦羽居然真的夹了一块裹着香甜酱汁颜色鲜艳的鸡丁递了过来:“大过节的,喂就喂。来张开口。”

慕容雪的脸登时更红了,红的就好像熟透的番茄,双手捂着脸头顶直冒白气:“秦羽哥,你怎么也和哥哥合起伙欺负我,我不要”

“怎么是欺负呢平时锻炼味觉的时候,不都是我喂你吗”秦羽倒觉得没什么,平时味觉锻炼的时候,慕容雪每次都各种往角落里缩。都是他步步紧逼强行喂食才能完成锻炼。

好嘛,估计强喂龙魅儿的举动就是从这来的。妥妥的躺枪。

“平时”所有人都用诧异的眼光看着慕容雪,原来平时经常喂吗好大的八卦呐。

“那不一样,那是,那不是哎呀我不说了,我自己吃,你们都是坏人”慕容雪张了张嘴发现越解释越乱。索性选择不说,连忙出筷如电夹了块鸡丁,入口的瞬间也不由表情融化,羞涩全都被味觉享受所取代。

慕容德笑眯眯看了看女儿,又看了看秦羽。先后夹起笋丁和年糕丁放入口中,不由满意颔首道:“笋丁清脆爽口,年糕丁香甜软糯,再加上鸡丁的细嫩和虾仁的鲜香,以及青豆、松仁、猪肉丁、香菇丁,配在一起简直绝了”

秦羽道:“其实这道八宝年糕丁并不难,重点是不同食材的先后顺序,比如猪肉丁和虾仁如果同时放,可能一个火候还没到,另一个却已经炒老了,所以必须掌握不同食材的特点,控制好火候,才能让所有食材的味道都达到最佳。”

“又学到一道菜,今后加入菜谱绝对生意火爆,哈哈。”慕容复满眼兴奋,幻想着无数食客对他炒的八宝年糕赞口不绝的情景,不自觉开始嘿嘿傻笑。

“哼,想达到秦羽哥的水准,你还是好好练吧。”慕容雪恼慕容复刚才捉弄自己,撅着嘴朝慕容复发出娇憨的鼻音。

慕容复回过神来,表情无辜给父亲告状:“爹你看阿雪,这就开始胳膊肘往外拐了,果然是女生外向呐”

慕容抚须大笑,慕容雪再次羞红了脸,跌足嗔道:“哥你瞎说什么呢,谁外向了再说我不理你了”

“好好好,我不说,我吃菜,秦羽的手艺真的太棒了,还有阿雪也很棒,今天真是胃口大开,哈哈哈。”慕容复知道妹妹的脾气,再逗她非捂脸跑掉不可。

美味总是能让人发挥出超乎寻常的食量,为了保证都吃饱,秦羽连忙将热腾腾的米饭端了上来。

“咦,秦羽你蒸的米饭怎么都和我们不一样”慕容复尝了好几口,除了米香还有种独特的甜香。

“感觉特别香甜,是过节心情好的原因吗”龚炎粗舌头也感觉到了不同。

“应该是加了东西。”柳夜常做饭,立刻猜到了关键。

慕容雪又尝了尝:“嗯,让我猜猜,这个味道,难道是百合”不知道这个词禁不禁,果断断开再说。

秦羽伸出大拇指:“看吧,味觉锻炼出成果了,的确是百合,蒸米饭加点百合能让米饭变得香甜,当然不能多,起到衬托作用就行,否则压过米香就喧宾夺主了。”

得到夸赞,慕容雪忍不住小得意,心中暗想:“以前我的味觉绝对没有这么灵敏,

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