神厨记

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第三十七章考核五级大圆满厨师(二)(1/2)

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李云飞弄明白了后,从事先准备的适应元婴大圆满食材中,选择了牛舌、驼峰、鹿尾、鱼鳞、鸽卵、足菇菌六种食材做主材,配好其他食材后,来到一个多孔灶台前,激发十多个灶眼,分别安置不同锅具,就开始烹饪。

他动作迅速,食材翻飞,三个六级初期厨师考官眼花缭乱,都看不清具体细节,不由相顾赫然。

这娴熟的烹饪技巧,肯定不是厨房菜鸟,程安旬和廖天赐都是期待起来。

就见这小子在厨具交响,灵火闪烁中,炙、烩、煨、炸、煲、溜六种烹饪手段齐上,竟然是同时烹饪六道菜肴。

片刻功夫炙牛舌、烩驼峰、煨鹿尾、炸鱼鳞、煲鸽卵、熘足菇菌六道菜肴全部完工,整个厨房香味四溢。

用炙牛舌做头、烩驼峰做身子、煨鹿尾做尾巴、烩熘足菇菌做爪子、炸鱼鳞布满全身,煲鸽卵取出两个做眼睛,其余的全部缕空一半成明珠状,在上面点缀香油凉拌的灵菜丝,摆在龙的周围,将灵果雕刻成龙角冰镇后安上,笑道:“我的龙戏珠做好了,请品尝。”

再看这道菜,整条龙栩栩如生,散发着浓郁的香味,周围明珠白绿相间精美异常,荤素搭配,一看就有食欲。

内行看门道,这道龙戏珠看着简单,实际上光是装盘就用了排、推、迭、围、摆、覆等冷盘方法,需要很深的功底。

考官们拿起筷子,开始品尝起来,觉得道道鲜美,各有各味,灵性灵气处理的很好,不仅没有一点消耗,还彼此融合,促进灵性灵气更是浓郁,让人举筷就欲罢不能,更是惊讶。

程安旬不由道:“真是后生可畏,要不是亲眼所见,不敢相信如此美味菜肴是出自你这样的年轻人。以你现在做出的菜肴口味,已经达到了七级初期大厨的水平,要是你能完美处理好七级初期食材的灵性灵气,就可以去报考七级初期大厨了。”

廖天赐也是连连点头,说这做出来的口味确实跟自己也不相上下了,李云飞这才对自己目前的修真厨艺水平有了了解。

最初的三个考官倒是不停的抛出问题,不过都是恭恭敬敬,全是讨教的口气。

“李师傅,我有一事不明,你这煲鸽卵一菜,蛋白刚好,蛋黄却是已化为金黄蛋汤,还请李师傅赐教。”

“我煲鸽卵时用的不是鸡汤,而是鹅汤,我再以灵力击穿蛋黄,所以就如此了。”

“请教李师傅,这鱼鳞虽是炸鱼鳞,却是无一点油脂,还保持了鱼鳞的滑脆,这是怎么做到的?”

“鱼鳞事先用灵冰冰过,用香醋浸泡一下,炸的时候是浇油,用过油的方式来炸。”

“请教李师傅,这烩驼峰让驼峰软糯我等可以轻易做到,但是这软糯中却有弹性,更加丰富了口感,这要怎么做?”

“将驼峰用刀改变纹路走向,会让肉质起到一定变化,再用灵力将里面的肉质揉实,辅之以骨胶,就能起到变化。”

“请问李师傅,这熘足菇菌如此嫩滑可口有什么诀窍?”

“请问李师傅,这炙牛舌和煨鹿尾如此保持本味的同时还能增加鲜味?”

“请问李师傅……”

这三个考官都是爱厨之人,如今突然在普通菜肴尝道了未曾尝过的美味,如何肯放过这个机会,都是迫不及待的请教起来,越问越详细,越问越深入。

李云飞当然不可能将自己的秘密都告诉他们,只是言及一二,却已是让三人受益匪浅。

旁边的一个元婴期酒楼助手受不了这菜香味,也厚着脸皮尝了起来,不知不觉就与几位考官争抢起来,被程安旬一袖子扇到一边,还沉浸在美味中,只觉得好吃的不得了,这滋味终生难忘。

此时听了三个考官的不停询问,才知道这道龙戏珠居然有着这么多厨艺学问,又见三个考官像学生请教先生一样,对这考生恭恭敬敬,不由目瞪口呆,尼玛,这到底是来考级的还是来收徒的?

到得后来,三个考官口气越来越恭敬,还真是口称李老师了。

几位考官都对李云飞的现场操作打出满分,程安旬给他颁发了一枚玉牌,正是五级大圆满厨师的身份象征。

这块玉牌正面有个架在一团灵火上面的一口锅图案,最上面有着烹饪协会四个小字,正是烹饪协会的标志。后面是“五级”两个竖排大字,下面是橫排“大圆满”三个小字。

他灵识一扫,里面有着这五位考官的灵识印记,估计这就是防伪标志了。

两位大厨此时却有了争持,程安旬直接就招聘李云飞,说修真门派里面等级森严,乱七八糟,还不如在酒楼逍遥快活。

廖天赐急了,忙说程老哥乱说,修真门派资源丰富,不是散修能比,还是进入门派修炼为好。

李云飞趁机问起多彩mí_hún蛾、斑斓遁地豹和无影隐形蜥这三种蛮兽,廖天赐一脸茫然,而程安旬沉吟了一会,说这三种蛮兽因为肉质能够随环境改变,比较新奇,加上味道不错,又不能圈养,在过去的岁月被厨艺界的前辈们大肆滥杀,已经很少见了。

一盆冷水浇到李云飞头上,这才深切感受到竭泽而渔、杀鸡取卵的危害,也让他开始思考花瓣世界的未来走向,不过既然三种蛮兽都没戏,看来只能另外想办法了。

两位大厨继续竞争,都以副厨师长的职位招揽他,并且许以每月五个极品灵石,也就是五百万下品灵石的高薪,说这是五级大圆满厨师的最高薪水了。

李云飞

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状态提示:第三十七章考核五级大圆满厨师(二)
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