赵嘉仁不多话,放油,放葱丝姜丝爆香,接着开始做起了扬州炒饭。这个年代并没有扬州炒饭这道菜色。菜籽油和铁锅基本都是在明朝才普及的。虽然赵嘉仁已经大大提前这些基本烹调原料与工具的普及,却也没能让扬州当地催生出这道菜。现在这种炒饭也有个名字,叫做‘赵氏炒饭’。
按照习惯手法将炒饭弄出来,赵嘉仁又炒了两个青菜,一家人就坐上了饭桌。光看吃饭的和谐迹象,根本看不出之前的对立来。
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