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第315章 吃狍子肉(1/2)

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狍子见到他们也不知道躲,傻愣愣的看着他们。

沈御绕到后面,杜若在前面,两人前后夹击,防止狍子逃脱,用一根绳子套住了狍子的脑袋。

这家伙后世已经属于保护动物了,不过现在还不是。

逮了只傻狍子,杜若心情颇好,回去的路上,又碰到了两只野山鸡。

杜若用两颗小石子,精准的击穿了山鸡的脑袋。

两人兴高采烈的下了山,回到家后,李秋菊见沈御手里牵着一头像是鹿一样的动物,好奇的问,

“姐姐,这是什么?”

杜若把手里的两只山鸡放到地上,“狍子。”

“这就是狍子啊,”李秋菊惊奇的左右打量。

“姐姐,这狍子怎么吃啊?”

杜若盯着狍子看了一会儿,“嗯...我也没吃过。”

杜若直接对李秋菊说,“你去叫李支书来,他肯定知道狍子怎么做。”

“好嘞!”

李秋菊应了一声后,就去找李支书了。

沈御自觉地去给野鸡拔毛了。

没一会儿,李支书就到了,手里还拎着一把尖刀,一眼就看到了拴在院子里的狍子。

李支书绕着狍子走了两圈,笑着说,“这狍子挺肥的,”又对杜若说,“你运气不错。”

杜若含笑问,“您会杀袍子吗?”

李支书亮出自己手里的尖刀,“小瞧我?”

杜若知道李支书再跟自己开玩笑,忙道,“哪里,哪里。”

李支书让沈御帮忙,两人没费多长时间就把一头狍子处理的明明白白...

趁着李支书去洗手的时候,杜若切了块连骨带肉约十斤重的狍子肉。

李支书洗完手,拎着刀子就要走。

杜若忙把那块肉递给李支书。

李支书看了看肉,倒也没拒绝,农村里,给了帮忙杀猪,走的时候也能分一块猪肉。

“这也太多了些。”

杜若道,“不多,你看我们就这几个人,这么多肉也吃不完,天气越来越暖,放时间长了,就坏了。”

李支书这才把肉接过去,笑呵呵的走了。

李支书走后,杜若掌勺,沈御负责切菜、李秋菊负责洗菜,三人开始忙活了起来。

沈御刀工不错,把肉切得稀薄均匀,鲜嫩的肉泛着新鲜的光泽。

李秋菊洗好了菜,又去剥了头蒜。

狍子肉细嫩鲜美,做法有很多,杜若打算红烧、再搭配青菜爆炒。

先把狍子肉泡进冷水里,浸出血水,炒糖色、下锅...

‘刺啦’褐红色的糖色把肉包裹住,整个厨房弥漫出一种特殊的香味。

再加点白酒去腥,倒入配料、酱油、生抽等;

翻炒的差不多了,倒水后,盖上盖子,大火烧开后,转入小火...

等文睿跟小伙伴们一起下学时,还没进家门,就闻到了一股浓郁的肉香。

“哇~!谁家在吃肉,好香!”

“好想吃!”

一群孩子耸动着小鼻子,拼命的想把肉香气吸入自己的肚子里。

“咦?好像是文睿家。”

于是一群小孩子看向文睿。

文睿瞅了瞅自己家,朝自己家走了几步,吸了吸鼻子,味道更加浓郁了,确实是自己家。

文睿本就饿了,此时闻到这么香的香味,感觉口水都快要流下来了。

文睿冲小伙伴们笑笑,“我先回家吃饭了。”

几个小孩子点点头,看着文睿进了门。

年纪大点的好意思多待,有几个年纪小的孩子,舍不得走,就站在文睿家门口,拼命的吸香气,吸溜口水。

“姐姐...”

文睿冲进厨房,杜若正好把炒好的狍子肉装盘,闻言笑着说,“快去洗手,吃饭了。”

“哎,”文睿高兴的应了声,快速洗了手后,凑到杜若身边,好奇的问:

“姐姐,这是什么肉啊?好香!”

“是狍子肉!”

“狍子?”文睿一脸好奇。

杜若解释说,“跟鹿差不多。”

“哦!”

杜若跟文睿离开厨房去客厅,杜若眼角余光却看到好几个小孩子正站在自家门口流口水。

这几个小孩子年纪都不大,六七岁左右,有男孩有女孩,一个个瞪着一双乌溜溜的大眼睛,渴望又单纯的望着杜若。

哦,不,是杜若盘子里的肉。

还有个小孩子把自己脏脏的手指塞进自己嘴里,不停的嗦...

杜若见此哭笑不得,正好做的红烧狍子肉多,他们四个也吃不完。

杜若抓了一只狍子,这事村里不少人都看到了,杜若没把狍子交出去。

狍子肉虽然不少,但也还不到一百斤,村里那么多人,分出去,一人能吃多少?

太少了。

一般只要不是大型动物,村里人都是自己留着吃,也没人会说什么。

杜若冲几个小孩子招招手。

门口的五个小孩子立刻会意,兴奋的跑进来。

杜若转身对文睿说,“带他们去把手洗干净,然后来吃饭。”

文睿笑着答应一声。

有肉吃了,五个小孩子动力十足,不用文睿催,一个个很是积极的把自己的小脏手洗的干干净净。

文睿带他们到了堂屋。

板凳不够,杜若就把一盘红烧狍子肉放到一个矮凳子上,又一个孩子分了一个馒头,让他们吃。

五个孩子刚拿到馒头和筷子,就迫不及待的夹了一大块子肉,塞进嘴里,把小嘴巴塞得满满当当。

咀嚼几下后,艰难的咽下去,又去夹肉...

杜若

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