由于是炭火烧烤的方法，操作时容易烫伤，所以可以让店里的职员帮忙悉心烤好，当然如果想要自己动手烤的话也是可以的，待贝壳冒出呲呲的水泡，海鲜香味扑鼻时便可以尽情享用了，由于蛤蜊本身带有淡淡的咸味，配上少许芥末和酱油味道会更香，把肉剪好放进一旁咕噜咕噜冒泡的辣炒年糕中，配上甜辣酱的海鲜味更是鲜香无比，这是在其他店铺无法品尝到的美味。
‘贝壳’家最出名的当属那个一捧出来就能赢得满堂喝彩的“海鲜九重塔”！九个蒸笼里的海鲜都不一样，层层叠起，相当夺人眼球，从一层的开胃竹筒饭到九层的蛤蜊汤，一共有将近二十个餐品，大大小小形形色色的蛤蜊一网打尽，一次就能吃个痛快。
蒸蛤蜊一共有三、四、五、八、九层，根据人数所需选择层数即可，一般来说3个人吃5层就能吃得肚皮圆滚滚的，不过如果感觉还吃不尽兴的话，可以不断加层，只需加点钱即可。
如果想要享受更高级美味海鲜的话，可以选择含有大龙虾和鲍鱼的‘特制八层’或‘特制九层’。
当堆得高高的九层蒸笼摆在你的眼前时，仿佛一下子拥有了好多世间美食一样，内心顿时充满着满足感，这绝对是能让吃货们达到心里满足的一道大餐。
第一层：这道是开胃前菜，里面有荞麦煎饼、鱿鱼米肠、泡菜饺子、竹筒药饭等，从北部江原道的鱿鱼米肠到南方全罗道潭阳的竹筒饭，这第一层的开盘就可以一品韩国各地的美味，不过可不要贪吃，还有更好吃的还在后头呢。
第二层：蒸大虾！一条条肥肥的大虾躺在一层黄豆芽上，一掀开盖子鲜美的味道扑鼻而来，鲜虾味道极为甜美，不用蘸酱就已经很好吃了。
第三层：清蒸扇贝，如花朵绽放一样的扇贝单是看着就觉得赏心悦目，一层就有十几个之多，味道鲜美香滑爽口，一口一个根本停不下来。
第四层：栉江珧属于海蚌中的一种，却是贝壳类美食的翘楚，当的海味珍品的称号，其肉质不仅鲜美而且所含的营养价值很高。
第五层：蛤蜊的重头戏来啦~，这一笼满满的蛤蜊一共包含有三种不同的类别，可以根据贝壳的颜色和纹路可以分辨出来。
第六层：这一层是年轻客人们最喜欢的“芝士扇贝”！香浓的芝士与鲜甜的扇贝在舌尖上碰撞出美味的火花。
第七层：曾被乾隆皇帝誉为“天下第一鲜”的文蛤隆重出场，用青阳辣椒稍加调味，甘甜上更添一抹辛辣，为渐渐有些赏味疲劳的舌头注入一股新的活力。
第八/九层：其实大多数人吃到这一层时肚皮已经是撑得圆鼓鼓的了，但是海螺、蒸鸡蛋还有蛤蜊汤也是不可不尝的美味，而且蛤蜊汤里可以选择放刀削面或者拉面，吸收了海鲜精华的面条可不比一般的海鲜面要差劲。
众人吃过一些东西安抚一下闹抗议的肚子后，这才放慢速度边吃边聊了起来。
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