半只鸡，李慎行撕了差不多十分钟才弄完，然后倒上芝麻盐，芝麻油，红椒丝，切成丝的黄瓜、芝麻叶和紫苏，焯过水的萝卜丝，大葱丝，蒜泥，生抽，辣椒酱，一点糖和醋，然后搅拌直到均匀，试过之后感觉可以了才装到碟子里。
弄完了手撕鸡，李慎行看着时间也差不多了，开始洗米煮饭，不过煮饭用的不是水，而是刚才剩下了的鸡汤，用鸡汤来煮饭，米饭会更香更好吃。
下午五点二十五分，李慎行家的门铃响了起来。
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