“不要小看了我的厨房好不好，当初设计的时候可是什么都考虑到了，怎么可能会没有准备呢？”
楚云风早就考虑到了处理各种食材将要面对的情形，所以在装修的时候可是提出了很多的要求。
只见楚云风将橱柜中间的一个圆形小抽屉打开，大家马上就看到了里面有两根已经烧红了的烙铁。
“这间厨房只有你想不到的，没有找不到的厨房用具，抓紧时间处理吧。
对了，把排气扇开大一点儿，这烙上去的味道可不是那么好闻的。”
楚云风云淡风轻地说完之后，便忙着处理坛子肉需要的食材了，同时也一心二用，随时盯着郭逵和胡月，看到手法上有问题好及时提醒他们。
随着楚云风将一份份的食材摆放出来之后，观看直播的粉丝们都不淡定了，纷纷开始猜测了起来，楚老板这是要做什么大菜了？
很明显这厨台上摆放得满满当当的食材，看起来应该是制作一道菜，而特别是他将角落的那口大坛子拿过来之后，更是将粉丝们给燃爆了......
“这是酒坛？难道是要做佛跳墙啊？”
“我去，这绝对是超级豪横的大菜和硬菜啊，楚老板这是要爆肝的节奏啊。”
“不对劲儿啊？这些食材不像是做佛跳墙的食材啊，鲍鱼呢？海参呢？鱼翅在哪里？”
“奇怪啊，简直是太奇怪了，楚老板不是说今天要做的是传统川菜吗？这佛跳墙可是闽菜啊，而且食材也不对，有没有搞错啊？”
“我的天哪，看到这些食材之后大家有没有一种细思极恐的感觉？会不会传统川菜里面也有一道类似于佛跳墙的菜式？”
......
五花肉、猪小肘、鸡小腿、鸭大腿、宣威火腿、猪前腿瘦肉、肥膘肉、鹌鹑蛋、干贝、金钩这些食材看得大家眼花缭乱。
香菇、冬笋、鸡蛋、荸荠、八角、桂皮、陈皮、葱姜、辣椒、花椒等等配料更是让人目不暇接，所有人都懵了。
特别是楚云风把那个硕大的酒坛打开之后美美地闻了一下之后，似乎看到里面还剩了一些老酒。
于是便扛着坛子，将里面的酒用小碗给倒了出来。
琥珀色的酒浆带着一丝微微粘稠的样子出现在了大家的面前，不仅是观看直播的粉丝们不淡定了，就连厨房里所有人都被吸引了过来。
这会儿观看直播的粉丝数量已经到了80万了，现在还是早上不到9点的时间，大家都正是工作最忙的时刻。
能够有这么多的活跃人数，可见大家对于这美食的喜爱程度。
本来有些粉丝是准备先看一眼就关掉的，把工作忙完了再看，可是这一看之下立刻就被吸引住了，这好奇心浓郁得不得了。
“好香啊，这是黄酒吗？多少年份的？”
胡月第一时间放下了手中的猪头，当看到了那碗中的那片琥珀色，当即就不淡定地跑了过来。
郭逵也同样如此，就连郝名名和李可可也都离开了机位，跑过来一看究竟。
这酒香味儿简直是太浓郁了，带着一丝丝清甜的香味儿，勾人魂魄的同时也有怡神的效果。
“20年份的黄酒，不过这个不能喝，一会儿要用来做菜的，有瓶装的，想喝的话中午给你们尝尝。”
楚云风的话瞬间让所有人无语了，20年的老酒用来做菜，这会不会有些太奢侈了啊？
这样品质的黄酒，就算是这么一小碗，这价格估计也要上千了吧？
这么难得、而且如此醇厚的老酒绝对是不多见的精品，竟然被用来去腥做菜，普通料酒放一瓶不行吗？
“楚老板太豪横了，有个性，我喜欢！”
“这是家里有矿的节奏啊，以前看到别人用茅台和五粮液来做菜，觉得那就是豪气了，今天才知道什么叫做豪放、豪迈和豪横啊！”
“肯定是佛跳墙无疑了，还有一些食材楚老板应该没有拿出来，难道今天是要证明佛跳墙其实是起源于川内？”
......
看到这美酒暂时喝不到，大家都有些失望地回到了自己的位置上，两个处理猪头的人砸吧砸吧嘴，感觉嘴里有点儿淡啊......
楚云风也没有过多地解释，宣威火腿改刀上锅蒸制，五花肉开始焯水。
前腿肉和肥膘肉剁好了之后，加入荸荠等制成丸子，炸好了之后刚好把五花肉捞起来上糖色、扎针、油炸......
前期需要的食材都处理好了之后，楚云风开始将这20年窖藏的坛子放上了火炉。
随后倒油、葱姜爆香之后将昨晚就熬制好的鸡汤倒入其中，再将一系列的香料丢了进去。
这才将处理过后的五花肉、猪小肘、鸡小腿和鸭大腿放入其中，随后才将坛口用一张干荷叶包住，随后再用盖子给盖紧。
“刚才说是做佛跳墙的赶紧出来解释解释，你家佛跳墙是用这些食材来做的吗？”
“这些食材都很普通啊，跟佛跳墙那豪横的珍贵食材简直是没法比，这到底是在做一道什么菜啊，为什么跟佛跳墙的做法这么像？”
“太不科学了，大家看到了没有，刚才楚老板处理这些食材的过程好繁琐，有些步骤看起来非常的复杂，感觉就是做佛跳墙也没有这么麻烦啊？”
......
坛子肉的制作当然是相当繁琐的，楚云风一边处理这坛子肉的食材，还要一边处理包烧鸡和三套鸭的食材。
特别是三套鸭的制作也是非常费时的。
郭逵和胡月将猪头处理
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