这古法制作出来的红糖香味浓郁,色泽红润,但是唯一的缺点就是里面含有一小点儿的残渣和沙石,需要过滤几次才行。
考虑到现在冰粉的变迁,一味地追寻老传统也是不太可取的,还是要有特色,与时俱进才行。
于是楚云风决定根据现在大家对于冰粉的喜爱程度,准备推出三种口味的冰粉。
红糖糍粑冰粉!
冰沙水果冰粉!
经典醪糟冰粉!
这样做有两个好处,那就是客人们可以点三碗啊!!!
而不是每次就只能吃一碗,你说这是不是为了顾客着想啊?
而且凉面也有两种,一种普通的,一种加强版鸡丝的,客人也是可以一起点的。
这样一来,一些食量大的便可以不会再抱怨自己只让他们每次点一份了吧?
但是鸡丝凉面肯定比普通凉面要贵,至于贵多少,明天开店就知道了。
客人们不会说自己套路他们吧?
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