张三下了车,往周围一看,见六子把他拉到郊区了。
这是一个朝鲜族小村子,咋知道是朝鲜族的村子呢?
这个很好辨认,家家户户的阳台上都摆着盆盆罐罐的,这样的房子就是朝鲜族住的。
据说,谁家的坛坛罐罐多,谁家就有钱,日子过的富足。
现在在城里,好多朝鲜族也不摆这个了,都汉化了。
这个小村子风景不错,村子南边有一条小河绕村而过。
西边是进州府的主路,南连州府,北连另外一个县级市,交通挺方便的。
村东边是一片片的稻田,再往东就是一些小山了。
北边是旱田,旱田的北边还是小山。
小河边的水泥路,一直通到东边的山里,可能那边还有村庄吧。
六子的车正停在一遛平房的前面,房前的几颗杏树刚开花,远山近水杏花小村,还真有点江南的意境呢。
州府这嘎达属于高寒山区,所以杏树才刚开花,像苹果梨还要过一段才到花期呢。
张三往门上的牌匾一看,见上面写了一行朝文,这个张三也不认识。
中间的的他倒是认识,写的是阿妈妮土鸡店,这几个虽然是汉字,
但前面的三个字确是朝语的音译,阿妈妮是妈妈的意思。
张三正站那看呢,老板就接着出来了。
张三一看,这个老板还是熟人呢。
她是朴哲的小姨子,朴哲结婚那天张三是伴郎,所以认识她。
她也记得张三这个帅哥呢。
她先是向张三一弯腰,就是像rb人见面打招呼那样,
然后就引着张三和六子往屋里走。
张三一进屋,看见水舀子正在炕上坐着呢。
朝鲜族房屋和汉族的不同,他们的屋里基本上都是炕,他们管这个叫地炕。
屋的北边就是厨房,锅台是跟地炕连在一起的,看上去锅就是镶嵌在炕上的一样。
烧火的时候,要把灶坑上的木板掀开,
人到地下才能往灶坑里添木头瓣子。
添完瓣子后,把木板盖好,在到上面的锅边做饭。
看上去就像朝族女人是蹲在锅边上做饭一样。
这个很有民族特色。现在有的人家厨房和屋是用拉门隔开的,
有的还保留着传统的格局。
水舀子的小姨子,名子叫金美善。
张三能记住她的名子,这还是因为她的名子跟韩国的一个明星的名子只差一个字,
所以张三才记住的。金美善人长的很好看,个子挺高的,瓜子脸,杏核眼,肤色很白,在加上浅粉色的朝鲜族传统长裙,更显得亭亭玉立。
地炕上除了水舀子这桌,还有三桌客人,他们都吃的是狗肉火锅。
桌子上摆着好几盘狗肉,有带皮的,也有不带皮的。
州府这嘎达吃狗不扒皮的,就是把狗杀死后,用开水把狗毛给秃噜掉,在用喷灯把剩下的狗毛燎干净,解开后,就是连皮带肉一起放到锅里炖。
肉炖好了,不能用刀切,要用手把肉撕下来,这样才好吃。
吃狗肉时,要蘸着狗酱吃。
狗酱是用狗的内脏剁碎后,在加上辣椒和大酱一起炖,还有一种调料是必不可少的,
这就是野苏子,加上野苏子就有了特殊的味道了。
喝狗肉汤时,也要加上两勺狗酱,在放上葱花香菜啥的。
听说狗肉汤还是大补呢。
张三来州府这边快六年了,他就是狗肉一口不动,其它的朝鲜族菜肴他都吃的很香。
张三倒不是反对吃狗肉,他从小就烦狗肉的味道。
朴哲也知道他不吃狗肉,所以今天他也没点这个。
他点的是另外一道具有朝鲜族特色的菜江米鸡。
这道菜是先把土鸡宰杀了,收拾干净后。
往鸡肚子里塞上黄芪,人参啥的中药后,在和淘洗干净的江米一起放到朝族锅里煮。
朝族锅是用生铁铸成的像坛子一样的锅,上面的锅盖也是生铁铸的。
朝族锅不论是煮饭,还是炖肉,都有独特的味道。
张三和六子脱掉鞋,走到桌边坐下了。
水舀子就把手里的酒瓶子递给六子了。
他说:“你来,这个酒我打不开。”
六子说:“你得笨死,这都整不了。看我的。”
说完后,他就大喊了一声:“服务员,开瓶。”
水舀子说:“你就这点本事呀。”
六子说:“会这个就足够了。”
六子名子叫张乐,他长的比张三稍微矮一点,也有一米八左右。
人长的挺精神的,就是有点胖,两只眼睛胖的就剩下一条隙缝了,看上去挺有喜感的。
朴哲是中等个,能有一米七五,人长的很壮。
大眼睛,国字脸,一看就是当官的料。
他今天中午没穿警服,要是穿身警服,就更精神了。
朴哲性格很豪爽,找他办事,他经常是一拍桌子,
然后来上一句朝语:“啊吸给,就这吗干了。”
他比张三大一岁,是张三他们宿舍的老大,他还真有大哥的样子呢。
上大学时,宿舍里的兄弟,谁有啥事,他都会帮忙。
张三和六子跟他都挺和的来的。
他们宿舍的老二是h省人,毕业后在dxal地区的林业局工作,平时联系不多。
老四老五都是l省人,他俩毕业后都去南方了。
六子和他俩是同班同学,都是学林业机械的。
朴哲和张三是学营林的,老二是学木加的。
这
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