发现厨房里还有半只新鲜的老母鸡,以及各类干菜,林墨心里一动,决定给这两个丫头来一顿又营养又滋补的香菇炖鸡面!
此香菇炖鸡面可非彼香菇炖鸡面喔。
努力回忆着做法,准备好一切之后,林墨拿出一袋面粉准备开始和面。
这大夏朝的面粉虽不如后世那么精细,还有着一些麸皮,但是却也比林墨想象的好了很多,不得不感慨下,这大夏朝和大宋朝一样都是吃货朝代啊。
不要小看和面,和面也是一门技术活。
面要和得劲道才好吃,首先要挑选好的面粉,不过…这一点虽然条件有限,但是林墨已经很满意了。
和面的时候,加水的量,盐的质量,以及和面的力量、手法,无一不影响着面条的口感。
顺便提一下,此时的大夏朝已经有了不错的细盐,这也让林墨更加期待等等做出来的口感。
然后,林墨娴熟的开始和面,把鸡腿肉处理完毕,香菇切成丁,下锅,最后撒上一撮葱花。
大功告成。
出锅之后,顿时一股浓郁的香气扑面而来,林墨深深的吸了一口气,食指大动。
看来穿越到大夏朝的我,厨艺依旧是那么无懈可击。林墨又陷入不可自拔的自恋中。
小心的把两把香气扑鼻的香菇炖鸡面放在盘子上,林墨兴冲冲的去找林雨若和林瑟舞了,他很期待她们的表情…
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