小厨成长记

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第二十一章初进厨房(1/2)

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“哦,好的,麻烦刘叔了,以后请您多多帮助,刘叔抽烟”李亮掏出烟给刘福点了一根,自己也点了一根,这叫见面说话烟,父亲给是父亲给的,自己给是自己的。

“这话说得,我跟你老姨夫,是朋友。我跟你爸也见过几面,你也就是我的晚辈,还跟我客气什么,而且我儿子也比你大不了几岁,像你这么大,出门在外照顾一下,也是应该的,有什么么烦的,而且你父亲给我带了东西,意思我也明白”刘福接过烟,边抽边说。

“刘叔您客气了,你刚才不都说了吗,您是我的长辈,我父亲送就是我送的,那晚辈送给长辈东西不是应该的嘛。”

“哦,小子,会做人,出门在外,嘴甜一点有好处,有什么事跟叔说,大事叔帮不了你,但是一般的事,叔肯定给你办,以后好好干,不过苦,你是一定要吃的”刘福听到李亮的话,立马高看了一眼,因为自己带的人会办事,自己会省心不少。

“好的刘叔,我会记着的”

刘叔领着力量打了个三轮车,装上行李,坐了上去。

李亮怎们也是跟老姨夫,做了一年宴席的。不是刚出学校的毛小子,李亮知道该说的话,是一定要说的,该懂的事自己也懂了一些,虽然还不怎们成熟,但是为人处世,这些还是可以的。

刘福领着李亮来到了饭店给员工租住的地方,一排排的平房。

“这里是是专门租住给在外打工人住的地方。房租很便宜,跟前连着五间房子都是饭店的宿舍“刘福指着那一排房间说道。

“饭店的员工都住在这里吗?”地方比较远。平常时候还可以回家,但是逢年过节,饭店很忙的情况下,就需要加班。又很累,就不会回家,在这里睡。

“当然不是,人不可能都住在这里,有一些结婚的,或家人在这边的,都是自己另租的房子。也有家就在这边的直接回家。在这里住的只是一些,没结婚的,或家人不在这里的人”

“来,进来你跟我住这间屋子”刘福领着李亮进了一间房间,屋内的器具很简单两张桌子、一台黑白电视,两张床,其中一张床上,放着简单的行李,

想必是刘叔的。还有一个炉子,想必是冬天用的,就没有其他的了。

“你睡那张床,先把被子什么的都整理好,我在领你去饭店。”刘福指着那张空床跟李亮说。

“这个房间大部分时间,是你自己睡,所以你一定要注意安全,出入把门锁好,不过你也不用太过担心,周围都是咱们公司的人,”后来李亮了解到,刘福的家就是本市里的,但是家和公司住的。“刘叔,就这么一间房子吗,我怎么没看见厕所在哪里?”李亮看了一下只有个水龙头和洗手盆,看样子是洗漱的。但是没发现厕所在哪里。

“这的条件,比较艰苦,你要想上厕所,出门右走十米,那里有男女两个厕所,上厕所去哪里上。”

“好的,刘叔我记下了,我整理完了”过了一会,李亮就整理完了,其实也没什们整理的,只要把床铺一下,衣服拿出来就可以了,东西都准备的很齐全。李亮第一次出远门,所以李母把东西都准备的很充足,就怕不够。

“好。走我先领你上公司,吃完饭之后,我领你先去理发,等会看看还缺什么,但是下午你就要自己逛了,我下午还要上班。你先休息一下午,明天你在上班,来给你宿舍的钥匙,收好别丢了”刘叔从兜里拿出一把钥匙递给李亮。

“好的,刘叔麻烦了”两人锁好门走了出去。

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“‘东北农家庄’是一家中小型餐厅,一楼散台,二楼包间。主做东北农家菜,服务员十多个人,厨师现六人。洗碗阿姨一个”刘叔领着李亮走了才走到地方,李亮看着面前的饭店,在想这就是以后一段时间,自己要工作的地方了。

刘树领着李亮见了一下老板娘,老板娘见看着三十多岁,打扮的很时尚,长的很和善的一个人。告诉李亮跟着刘叔好好学之类的,听刘叔说,这个饭店平常都是老板娘在管理。老板很少插手,老板在忙别的生意。

“咱们这个餐厅不算大,但是生意很好。前厅算上老板娘一共十三个人,后厨加上你一共七个,前两天走了两个,所以工作有些繁忙,再加一个洗碗阿姨,这就是咱们餐厅的人。”

“你是来应聘的学徒,现在也是有工钱拿得,但是不多第一个月一百五,之后看清情况再长。本来是有三天试用期的,但是你以前接触过,就免了,直接上岗,你以前是跟你老姨,做乡村宴席的是吧?”

“是的刘叔”

“好,你有这个底子,但是我希望你留住技术就可以了,其余的不要用到厨房里来,用不到。可以这么说餐厅厨师,和宴席厨师,虽然都是做菜,但是是两种模式,工作流程是不一样的”

“在厨房里面做事要讲卫生,之后就是做事一定要速度,跟得上厨房的节奏。总结起来一句话‘速度要快,姿势要帅,质量要好’记住了。”

“好的,刘叔我记住了,在厨房做事,一定要速度”

“恩,明天你上班,注意个人卫生,你先打杂,(杀鱼、剁肉、洗菜、端盘子。打扫卫生等等),你不要怕吃苦,还有我告诉你,在厨房是讲资历的,虽然厨房欺负新人,这是规矩,还要嘴

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状态提示:第二十一章初进厨房
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