小厨成长记

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第十四章东北过大年一(1/2)

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腊月二十三,小年。这一天北方是要祭灶的。祭“灶王爷”“灶神”,,中国古代神话中的司饮之神,晋以后则列为督查人间善恶的司命之神。祭灶是使用麦芽糖做得糖瓜,又名祭灶糖,是希望“灶王爷”升天到玉皇大帝那,禀报之时,请他多多美言之意。又以糖粘上灶王爷的嘴,不让他多说,有一句歇后语“灶王爷升天好话多讲”。而糖瓜这种这种给灶王爷,“上天言好事,下界保平安”的贿赂,自然成了孩童的美食。

腊月二十四扫房子,名扫尘,用以就是把一切穷运,晦气统统扫出门。再将房间里外打扫干净,为一年最大的一次扫除,也叫除旧迎新。

二十四做豆腐,做豆腐也是北方的习俗,过年了一些地方吃的食品,讨个好彩头。

如豆腐,“腐”同“福”,“都福”。吃豆腐、象征全家幸福。过年吃豆腐、来年跟幸福。还有说法,也是取好彩头,取锦衣玉食之意,因为玉为白色,豆腐也是白色

极其相像。吃柿子饼、象征事事如意。吃三鲜菜、象征三羊开泰;

做豆腐,其实还有一种说法,腊月二十五还有接玉皇的说法,传说灶王爷上天后,天上的玉皇大帝听完灶王爷的汇报之后,要于农历二十五,亲自下界体察人间善恶,并定来年祸福,所以家家都会做豆腐祭之。以为来年祈福迎祥。众人这一天起居、言行都会谨慎,争取好的表现,以博取玉皇的欢心,来降幅与己。不知道哪种原因,一直流传至今。

东北人做豆腐,会把做出来的豆腐冻起来,做成冻豆腐。吃的时候解冻,一般都是炖食,最为简单的就是酸菜炖冻豆腐,汤味道鲜美,豆腐有独特的口感和味道。

做豆腐所剩的豆渣,也是一样美食,加盐、味精、青椒、干辣椒、葱花的炒制,做成极品小豆腐。特别是用煎饼卷起来食用,在北方很受欢迎。

豆腐脑,是北方早餐美食之一,加以辣椒油、醋、酱油等调成的酱汁,味道美味,北方早餐餐桌上常见之物。

粘豆包,是一种满族食品,是东北地区冬季餐桌上,必不可少的主角。原材料使用的是黄米小豆或大云豆、黄米面制成,(本人比较喜欢大米面、口味不失、而且劲道、更为美味)。吃的时候可蘸白糖,吃其香甜黏。也可拍成小圆饼用油煎着吃,品其香酥脆,味道更好。

包冻饺子,是东北独有的习俗。因天气寒冷,是天然的储存冰箱。所以会制作很多美食储存起来。以便吃时更加便捷。冻饺子其中尤以酸菜猪肉馅,是东北特有的

、美味十足。

请财神,每家为了来年财源广进,春节前都要财神,有的是送上门的,说是请但是都要花钱买,但是一定不能说买,要说请。

李亮跟父亲蒸完馒头,时间已经下午了,来到集市上再看一看还要买什么,年货好早就已经买了,今年要买的年货很多,新衣服、吃的、喝的、用的、还有年后送礼的。

李亮跟父亲来到集市上,看着大看着到处都是张灯结彩,喜气洋洋年味十足。

“爸,等会都要买什么?”来到街上李亮询问着父亲。

“我先看一看,你先去你表姑那,把头发理喽,等你回来在看缺什么?”李山跟李亮说。

“好的爸,那我就先去理发了”李亮听到父亲的话,就跑去理发了。。

在东北有着很多的习俗,如人们最为重视的年夜饭,三十饺子。

大年三十晚上不关灯、灯火通明,以为长寿灯之意。

大年初一到正月十五元宵节,每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要点起来,而且要亮一宿,不能关灯,意为益寿延年、香火不断。

三十晚上比睡觉,要守岁。

初一初二不扫地,意味不能把过年的好运气扫掉,只有等到初三才可以以扫地。

破五,吃饺子,要把饺子咬破意味将不吉利的事情都破坏掉,有驱邪避灾之意。

初六送穷。

正月不剪头、二月二龙抬头。东北人认为正月是不能理发的,正月里理发会死(克)舅舅,会等到二月二这一天,龙抬头之日理发,焕然一新。

当然家里要是供老祖宗,是要接神送神的,三十晚上家里要接神(祭祀祖先),初二晚上要送神(把祖宗牌位收起来)。初三女儿女婿才可以回娘家,关键点是女儿女婿不可以见到岳父家的牌为。

(以上这些都是流传下来的,到了现代,特别是年轻一辈,是不太重视的,)

而李亮去理发则是过年了,正月里不能理发,在年前理喽。当然了现在是过年了,理发店早已经歇业了,而李亮现在去的理发店,是李亮一个表姑开的。这是早就说好,今天去理发,所以才能够理发。

“爸,我回来了,都买什么了?”没一会,力李亮回来之后,李山还在集市上逛着。

“买了些鞭炮和对联,等会再买点青菜和一条鲤鱼,你要什么吗”李山看到力量回来,回答之后之后又问道。

“家里的冻梨、雪糕、柿子饼不多了,再买一点吧。对了吧再买一点蚕蛹,我要吃”李亮想了想回答父亲。在东北年节准备的水果是很多的,自己吃,和家里来客人招待的。

父子俩又逛了一会,把所需要的物品,都买齐了之后,看没什么要买的了之后,就回家了。到家之后天已经黑了下来。东北的冬天天黑的很早,农村大部分都是吃两顿饭的,一个是天的原因,另一

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