滋味浓厚的巧克力，清爽的梅子酒味，很初恋的感觉，甜蜜的酸涩的浓稠的。
这款蛋糕唯一的特别在于特殊的内馅和淋面，牛奶加鲜奶油打发之后再会呈现出冰激淋的泡沫口感，另外一开始苗苑切给陈默的时候，用的是蜂蜜蛋糕，其实蜂蜜蛋糕的口感太厚实，可能不太好，不如她后来为了店庆用的戚风蛋糕，戚风蛋糕的糕体非常的蓬松，不会与内馅争夺味蕾的注意力。
戚风是最常见也最难做的蛋糕，它的英文原名“”是指极为轻薄柔软的绢织物，所以好的戚风蛋糕拥有丝绢一般轻柔绵密的质感。烘焙戚风蛋糕的关键是在制作中把鸡蛋中的蛋白和蛋黄分开来打发，拌入空气，因为蛋糕糊的含水量与空气含量高，所以烤成的蛋糕会特别松软。
材料：
戚风蛋糕体
蛋黄面糊：蛋黄四个，砂糖35g，色拉油50
蛋白霜：蛋白四个，细砂糖40g
内馅
牛奶20，纯巧克力100g，黄油20g，马斯卡彭20g，青梅酒15
步骤
1、香草粉溶于牛奶加热，面粉过筛两次。
2、蛋黄打散，分三次加入砂糖、盐、色拉油、牛奶，搅匀，不必打发。
3、蛋白打发，分三次
喜欢我的青春从爱你开始请大家收藏：(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。