甭管是合辙压韵的吆喝词，还是手里的那两片音叉一挑、一堆锡铁片子相互撞一撞，都是一首充满生活气息的歌曲。在京城百姓的耳中，分外的亲切，分外的悦耳。
是的，这一切足以证实，我们的国家确实大变样了，无论文化和经济，该得到恢复的恢复，该向前奔跑的奔跑。
完全不要怀疑我们的未来，这种开放的势头才刚刚开始，而且是带着惯性的。政策只能越放越开，生活也会越变越好。1981年照样儿，我们还会是在改革开放的道路上大步挺进。
果不其然，一月份陆续出台的政策就让人不能不感到心潮澎湃。
1月7日，京城至纽约的航空线通航，这是国家民航通往北美洲的第一条航线。
1月13日，上层批转教育部《关于高等教育自学考试试行办法的报告》。并决定首先在京、津、沪、辽，四地试行《办法》。
1月14日，国务院颁布了《关于自费出国留学的暂行规定》，出国留学之路被打通。国内就此兴起了出国热潮，托福考试也随之升温。
1月16日，国务院通过《国库券条例》，决定从1981年起，发行国库券。
这无论哪一样，都在表明我们的人民面前，呈现出更多的选择和奋斗方向。我们随着国家一起在前行。
但实话实说，也不是没有副作用的，那就是随着选择增多，人们也就需要耗费越来越多的选择成本了。
这不但包括金钱、精力、时间，有时候付出或放弃的，还包括人的情感和其他机会。
所以即使达成自己的目的，许多人所得也未必及得上他们所失去的，更不敢确定，自己做出的就是最正确的选择。
而若以成败论英雄，那失败者就更无须提了。
要说天下间唯一一个能幸免于这种困扰的人，大概也就是咱们独一无二的洪三爷了。这一点就连操持国运的“伟人”也比不了。
正因为不惑，洪衍武一边死心塌地干着本职工作，一边神出鬼没过着二道贩子的生活。外加乐此不疲地替洪衍文张罗大事小情，等于同时享受着三种人生乐趣。
也正因为他知道自己想干什么，同时也很清楚自己能干什么、该干什么。哪怕这么忙道，通过合理的运筹帷幄，他也把生活的方方面面应付的妥妥当当。
不但一点没出纰漏，反倒处处见彩儿。从这个角度来说，他还真算得上是一位超人了。
比如工作上，这个时节，食堂工作重点主要就是春节前的“新年大会餐”。
“北极熊”不缺物资，满可以敞开供应。食堂在做菜上不愁。
但关键厂领导有了新要求，说既然进入新时期，就别总千篇一律了，希望行政科能把这次新年大会餐办得有新意些。
这样，难就难在怎么推陈出新上了。
于是为了圆满完成任务，行政科长就叫上几个炊事长来合计。可讨论了不少次，谁也没好主意，最后逼得没辙，也就只能把所有行政科的人聚集在一块想主意。
没想到虽有“三个臭皮匠顶个诸葛亮”这句话。但这个理儿其实很有局限性。
因为人和人其实真的不一样，术业有专攻。要真是皮匠，打死他也解决不了军国大事。
所谓的创新必须得建立在丰富知识和见识的基础上。光靠拍脑袋，除了满头的大包，是创造不出其东西的。近百号人聚在一起除了大眼瞪小眼，谁都想不出点子来。
好在“皮匠”里面还真藏着个“诸葛亮”呢。
就在大家愁眉苦脸之际，洪衍武不忍同事们苦熬着下不了班儿，不得已站出来说话了。结果他出的主意轻而易举就解决了难题，又冒了一泡儿。
怎么着啊？敢情他的意思是从菜肴的名目上下手。就像今天的商务宴请似的，承办人往往会给普通的菜肴取几个非凡的菜名，来取悦上级领导。
这方面洪衍武可见得多了，也没费什么劲，就给大师傅们初步拟好的菜单配上了新名目。
像玉兰片烧年糕，他改成了“节节高”。酱猪蹄儿，他叫“携手并进”，干炸丸子，他叫“团团圆圆”，红烧鱼块他叫“新春愉快（鱼块）”，萝卜炖羊肉，他叫“喜气洋洋（羊）”。清蒸狮子头，他叫“一团和气”，最后还有一整只烧鸡，他给起名叫“名(鸣)扬天下”。
好家伙，这些菜名可是又贴切，又吉利，又进取，又有趣啊。
尤其是最后一个，恰逢辛酉年是鸡年，绝对应节应景啊。还能体现出“北极熊”的实力和声誉。
这样他一说完，不但立刻就得了全体食堂职工的一致叫好声，行政科长和几个炊事长的眼睛也齐齐亮了。大家无不觉得这主意真高明，肯定能让领导满意。
而这还不算呢。洪衍武这小子是这样，人家越捧他吧他就来劲。就这几下巴掌和喝彩，居然刺激了他的脑细胞，竟让他又冒出了一个绝妙主意来。
他提议说，“咱们厂里常年做山楂罐头，那么山楂和糖都是现成的。我的意思是能不能跟厂里商量商量，批一些下来，然后咱们再找几个串糖葫芦的来，就让他们用厂里的东西串糖葫芦。会餐的同时发给职工们，就当餐后甜食了，不爱吃的也能带回去给孩子。名目可以叫“红红火火”。既喜庆又好吃，这样所费也不多……”
嘿，要知道，这年头做小生意的还少，糖葫芦还没那么好买呢。大家都是心向往之，
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