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第49章 咖喱牛腩锅(1/2)

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入冬了,吃蟹的**似乎减了许多,但尖脐的公闸蟹还是相当肥的。两只螃蟹,炖一锅豆腐,螃蟹的量就地膨胀——蟹粉依然鲜美,豆腐也成了螃蟹味儿。

筷子是使不得了,盛一汤匙,趁热送入口中,那个鲜嫩、热乎劲儿,简直无法形容!

没有多么高超复杂的调味,货真价实的大闸蟹,蟹肉分量十分足,最自然的鲜香造就了这盘菜最美的滋味。当然整道菜的成本一下子水涨船高,不但因为螃蟹贵,还需要帮厨耐心地一点点拆蟹粉,时间成本也十分高。

接下来端上的是咖喱牛腩锅,各种蔬菜肉类与咖喱膏炖一大锅,咖喱暖融融的色调,在冬天里看着就令人舒服。

牛肉提前煲煮过,才放入炖锅加咖喱膏一块炖,一方面用炖过肉的汤汁来煲咖喱会更加美味,另外牛肉也格外软烂嫩滑。蔬菜炖煮前用少量油炒过,炒到表面收缩、微焦,长时间炖煮的时候才不会烂掉,尤其是土豆,既是齐整的小块,用筷子可以轻松夹起,一口咬下去,里面又已经绵软到无以复加,入口即化。

日式咖喱膏带有浓浓的和式甜香口味,再加上事先煲好的一大锅牛肉汤,以及各种蔬菜经过长时间炖煮而散发的自然甜味,最后调入风味独特的椰浆让口味升级,椰浆的鲜甜清香都保持得十分好。

咖喱牛腩锅这类热汤中有荤有素,热呼呼的吃出一身汗的菜肴,最适合冬天。几口下肚,一股暖流从丹田迅速推向全身,连冷到快失去知觉的脚趾,也重生般的伸展开来。

舀起一大勺,往同样热气腾腾的白米饭上一淋,更酣畅淋漓。吃一碗热气腾腾的咖喱牛腩盖饭,然后从头暖到脚,真是一件幸福的事。

饮料是米露亲手煮的。黑巧克力掰成极碎的小块,牛奶倒入锅中,中小火加热,直到边缘开始冒小泡。将巧克力碎片倒进去,把火调到最小,不停地搅拌。稍微过一会儿,巧克力就全部融化了,搅拌均匀后热气腾腾地倒进杯子里,满满的一整杯,丢三朵浮在上面,看起来整杯饮料像是满的要溢出来。端上桌后,只看一眼就有无比的满足感。

纯可可口感有些粗糙,配上浓奶油后口感会变滑,但是又失去了可可本身的浓厚质感会让口感变回的味道清清甜甜,感觉刚刚好。在可可里慢慢融化的感觉是十分美妙,融化后喝一口像是加了冰淇淋的口感。

机会难得,勾小彤对这些食物极尽溢美之词,对面的观众一个个看得嗷嗷叫,只能看不能吃,实在是太煎熬了。

一场直播下来,勾小彤就收到了比平时多好几倍的打赏。虽然想不通阿初态度变热情的原因,但勾小彤的笑容还是发自内心,能长期合作固然好,即使不能的话,她能来米家私厨几次就算是赚到了几次。不仅直播的时候能得到打赏和人气,饭菜还会打这么低的折扣。

没想到的是,在勾小彤直播完毕,吃饱喝足之后,还有意外之喜。阿初很明确地和她说,最近和关沛沛的合作不太愉快,但是他们在直播平台上需要一名合作对象,如果勾小彤可以尽快地发展到关沛沛的程度,米家私厨会考虑终止和关沛沛的合作,转而和勾小彤一人单独合作。

“我们希望你能尽快发展地和关沛沛一样好,”阿初笑得温文尔雅,“当然,我们也会全力帮助你,你有什么需要尽管说,譬如想要吃什么很难做的菜,就提前几天和我们说。”

勾小彤心中激动不已,连连点头,绞尽脑汁地和阿初客套,表明自己有多么珍视这个机会,一定会竭尽全力做好直播。勾小彤一边客套着,一边琢磨,关沛沛究竟是怎么得罪了米家私厨,让阿初如此直白地说合作不愉快,是为什么合作不愉快呢?

勾小彤虽然从中学开始,就一直在和关沛沛争个上下,但是心底还是承认,关沛沛待人接物比她更有一套。关沛沛长相美艳,但是身边讨厌她的人却不多,即使是女生。

阿初见到勾小彤一脸冥思苦想的样子,以及明明很生涩,却又要拼命说着客套话的样子,眼中不禁带上几丝笑意。

青涩却努力的年轻人,总是让人忍不住心生宽容。阿初自己的年纪明明也没有比她大很多,但是看她却像是在看一个不懂事的小辈一样。

勾小彤看到阿初的目光,大概猜到了阿初心中所想,顿时闭上嘴巴,停止了她既折磨自己又折磨对方的客套话,“初哥再见!”

阿初笑着摆手,“再见。”

.

勾小彤离开后。米露终于说出了心中的疑问,“阿初,我们和关沛沛合作什么不太愉快了?我觉得还挺愉快的呀?”

阿初听到米露的话,笑着叹了口气,揉了揉米露的头发,“我不太喜欢她。”

米露哦了一声,没有发表什么异议。在她看来,阿初作为老板,自然有选择自己合作伙伴的资格,毕竟阿初如此聪明能干,谁都替代不了。那么阿初不喜欢的人,米家私厨就不用,这是十分自然的事情。

就像她自己是厨房里的老大,如果有哪个厨师她不喜欢,自然走人的也是那个厨师而不是她。

阿初能隐约感觉到,关沛沛对自己的兴趣,当然这可能只是一个小姑娘的两分钟热度,阿初不至于因此对她不喜。

真正让阿初不喜欢她的原因是——他能感受到的关沛沛对米露的讨厌。

虽然理智上知道这也正常,但是情感上,他十分排斥一个讨厌米露的人。如果不是

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