李晟笑着说：“安东尼，我想不需要我介绍了。”
“是的，我们已经认识四年了。”安东尼笑着伸出手。“很高兴又见到你，弗雷德。”
“我也很高兴。对了，还有可爱的恰希。”
见面的寒暄后，李晟邀请弗雷德到木屋别墅。
安东尼却说：“弗雷德，我有事。就不陪你。”他还要去学校监工呢。
李晟开车回到木屋别墅，邀请弗雷德坐下，泡了两杯咖啡，又榨了一杯果汁给恰希。这才坐在弗雷德的对面，他认真地说：“弗雷德，我听安东尼说，你对寂静农场的牧草感兴趣？”他依然没学会巴西人的弯弯绕绕式的说话方式。
弗雷德放下咖啡杯，点头说：“是的。老实说，我曾经在澳大利亚有一大片牧场，也去过美国和其他国家的农场参观过，但寂静农场的牧草，是我见过的最好的。鲜嫩多汁，糖分相当高。我觉得它可以适用于任何草食性动物。而且我发现寂静农场的牛都是直接散养的，而生长速度比其他农场的牛长的更快。而萨拉雷斯牧场虽然种植了不少的大豆，但放牧依然是主要经营业务。所以我想和你谈谈。”
“不知你想要谈什么？”
弗雷德却没有直接说自己想要什么，而是笑着开始介绍自己和萨拉雷斯农场：“李，作为一个农场主，我想你非常了解牧草对于一个牧场的重要***实上，我在一九九八年之前，在澳洲内陆还拥有一片面积一百五十万英亩的牧场，当然那完全与寂静农场相比，不管是面积还是条件。”
一百五十万英亩，大概是六千多平方公里的土地，确实和寂静农场无法相比。而澳洲内陆的气候，仅干旱一条就制约了农场的发展。
弗雷德继续说：“虽然那片农场非常大，但因为气候和澳洲的政策影响，那片土地，只能开垦不到六千英亩的耕地，另外只能养殖不超过一万头牛。事实上，就是这个规模，那个农场也难以维持下去。一个因为缺水，另外一个，是缺少优质的牧草。”
“当年，澳洲内陆连续干旱，我的农场不得不缩小经营规模。加上九七年的亚洲经济风暴，让市场萎缩，我不得不卖掉那个农场。一年之后，我来到这个多水的地方，买下现在的萨拉雷斯农场。虽然面积小了很多。但我可以利用的土地更多一些。单位面积养殖的牛也更多。”
李晟点点头说：“亚马逊平原虽然本身不算肥沃，但水源还是充足的。”
“是的，这里水源充足。”弗雷德笑着说。“所以我在农场里开辟了三万英亩的大豆种植场，其他的土地依然用于放牧。但是这里的土地并不适合种植牧草。除非是使用化肥。但巴西的牛价格在世界上竞争能力太低，如果大量使用化肥，不仅成本增加，也会让牛群的肉质变差。”
“所以呢？”
“所以，我在不断缩小放牧规模，从之前的三万头牛，缩小到现在的八千头。”弗雷德摊了一下手，无奈地说。“这里的土地理论上来说是非常肥沃的，这里的泥土有不少来自撒哈拉沙漠，另外数百万年来的落叶会让这里的突然变得富含腐殖质。但这里的气候让这些东西消耗得非常快。这里的土壤呈酸性。这并不是种植牧草的好地方。所以不少牧场都不的不适用玉米做牛的饲料。事实上，我也是那样做的。因为牧场里根本没有足够的牧草。”
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