红鸾旧闻录

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第三十八章 制作凉糕(1/1)

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许是皇帝闻了信儿,派太监传话,说是午膳要来永和宫用。敬妃阴沉的脸色,这才缓和了些,还亲自点了消暑的点心—凉糕,准备用做饭后消食。

晓虹接了信儿,便坐立不安,一脸愁容,急得来回的转。

“晓虹姐姐,可是这凉糕有难处?”贞儿试探的问道。

李晓虹胡乱的点了点头,说:“咱俩这次啊,做好被收拾的准备吧,我也是没法子了。”

原来啊,这凉糕想要做好,需得先用深井水浸泡糯米三个时辰,还得细细的磨成粉,可现在距离皇帝陛下来临,不足两个时辰,根本无法完成。

“何况,今儿娘娘可是吃了亏回来的,气不顺着呢,要是做不出来凉糕来,还不知道会被责罚成什么样子!”

说完,两人对视一眼,禁不住打了个寒战,显然一同想到了今早无辜的邱雯。

贞儿也焦急得很,思量许久,才弱弱的问:“晓虹姐姐,非得用糯米做凉糕吗?就不能换成别的?”

晓虹整个人瘫在桌上,下巴抵在胳膊肘上,闻言看了贞儿一眼,懒懒说着:“宫里就做这一种啊,这还是郭姥教的,就算现学,时辰也很难赶上,唉!”

“我还会一种,就是……”

晓虹蹭的窜了起来,眼睛亮晶晶的瞅着面前的贞儿,发出的热度就快将她融化了,两手抓住贞儿的肩膀,不住摇动的问:“你真的会做?真的吗?贞儿……”

贞儿被晃得快四分五裂的,用尽了力气,才挣脱开桎梏,气喘吁吁:“晓虹姐,你真是要折断我了。”

“贞儿,你快说啊,到底会不会做啊?”

“会是会,不过不知道做成什么样子。”

“啊?”

“我曾跟着掖庭宫里的姑姑,吃过一次绿豆凉糕,制作法子简便些,口感也很不错,就是不知道合不合陛下和娘娘的口味。”

闻言,晓虹雀跃的心又微沉了些,颓废的垂下了肩膀,顿了顿说:“尽力一试,总比干等着受罚的强。”

贞儿用力点了点头,两人携手跑去了后厨房,一进门,贞儿便急声喊到:“郭姥,今儿可泡了绿豆?”

郭姥放下了手里的菜刀,茫然回答:“今儿娘娘嘱咐煲汤,老身就没准备绿豆,怎地,你们要用?就在那边的小柜子里。”

晓虹一副霜打的茄子样儿,贞儿却顾不得许多,先在柜子里找出绿豆。

摸索着干硬的绿豆,贞儿脑海里努力回忆李氏的叮嘱:

“贞儿啊,这绿豆若要想在短时间内煮熟,得需要浸泡一个时辰。”

“姑姑,要这么久啊,若是有日贞儿心血来潮,突然想要吃呢?”

“小馋鬼,若是突然想吃,也有法子让绿豆尽快煮熟。”

“哇,姑姑快说,快告诉贞儿。”

……

将手里的绿豆紧紧握住,贞儿也回忆出声:“将绿豆洗净,先用水煮沸,后迅速放入凉水之中降温,然后再煮沸,降温,反复三次即可煮熟。”

话音刚落,李晓虹已抬腿去烧柴备水,贞儿淘洗绿豆,反复几次,绿豆确实熟了,两人长舒一口气。

接着贞儿拿着木槌,将煮好的绿豆细细捣成泥,为确保豆沙细腻,还用纱布反复滤了几次。

“晓虹姐,陛下和娘娘爱吃甜吗?”

“陛下一般,娘娘喜爱甜食。”

贞儿笑了笑,将一碗豆沙平分成两碗,将不同浓度的糖水分别加入其中,最后又加入琼脂,细细搅拌稠稀。

“这窃曲纹样的碗是给陛下的,这莲花花纹的是给娘娘的,后者更甜些。”

“贞儿,这就好了?”

“还没呢,我会撒些月季花瓣在上面,然后放去冰窖冻半个时辰,就大体完成了,那时候陛下差不多也来了,时辰刚好。”

然后两人去了花园,采了朱红和桃粉两色花瓣,用盐水洗净,细细的撒在了碗里,将放置冰窖冻好。

一路上晓虹也恢复了以往的神色,大概觉得可以死里逃生,叽叽喳喳的说个不停。

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状态提示:第三十八章 制作凉糕
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