这是名符其实的大肥肉，瘦肉就面上一小层，其余的都是油。
桑月知道有可能是庄大牛发现油瓮里没油了特意买了一块大肥肉回来，这时代虽然已有茶油、菜子油，可菜油是靠山而吃的东西、菜子油则是靠些山地而种作的东西，自然在这个时代占不了主流，主要的食用油还是猪油。
肥肉贵，这一块肥肉约有十斤重，桑月舍不得浪费了，就全部熬成猪油了。
想着家中蔬菜的紧缺，桑月想起了奶奶自己做的豆芽菜，见庄大牛吃好了便问：“大牛，你到大姑家或大娘家去问问，看有没有黄豆、绿豆可换。”
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