哗啦一声，却是配料下锅了，接着，是青椒，然后，是肉丝，再然后，是勾芡。
到关火，苏若彤盛盘，用筷子仔细的摆了盘，将成品推了出来，抬腕看了下手表，微微点头：“三分十二秒！”
场上的人已经没有一个敢高声说话的，他们看着台上的那盘菜，眼睛已经热切的快要喷出火来。
他们是从各种场合知道了苏氏厨校招生的消息，所以来报名的，其中有一些，不乏被亲戚安利介绍了苏氏酒楼，所以才过来学的。但是在这些天的学习中，他们学的，都是那些简单至极的菜肴，根本没有任何的难度和创新，让他们很是失望。
什么时候，他们才能够做出传说中的苏氏酒楼的饭菜呢？
甚至于，他们都觉得这个厨校是骗人的了。没想到在今天，他们心中的熊熊斗志又燃烧起来。
空气中，弥漫着诱人的香气，青椒肉丝特有的香味飘散在空中。每个华夏人都吃过这道菜，但是苏若彤做的这道青椒肉丝，却完全不同于其余那些庸俗的青椒肉丝的味道。
只是闻一闻，就叫人的口水根本止不住。它完全的发挥出肉丝和青椒的本源香味，同时还形成了一种微妙的组合。
而且它的外形也美妙极了，苏若彤做的这一份青椒肉丝分量不大，经过摆盘后，弯曲的半环状肉丝一环扣这一环，中间穿插着嫩绿色的青椒条，细细的，好像飞舞着肥皂泡泡的青草地。
这是一份美妙的华夏菜，超脱了这些学员们所有的认知。
“这才是你们要学的青椒肉丝。”苏若彤淡淡道：“包含了刀工，油温控制，切菜顺序，以及下锅时间，还有勾芡这一门重要学问！你们要学的，并不是如何做出一道青椒肉丝，而是这些工序和步骤中的每一步！不要小看任何一道菜肴。”
“是！苏小姐说的是。”下面的学员们回应道。
刘豪民的脸上全是羞愧之色。
他三十多岁了，第一次感觉到这种情绪，简直是太丢人了，但是现在他可说不出退学的话，幸亏刚才他留了个心眼，没有一时说下大话，讲什么要是你能做到，我就退学之类的。
不过，就算他真的那么说了，他也会厚着脸皮继续留下来的。
要是能学成眼前这个小妞的这几手，以后他还愁什么吃喝啊，一辈子都能被人捧着供着。
苏若彤看得出刘豪民的心思。本来他们办厨校，就是为了培养新的厨师，现在既然这人有了悔过之心，而且对她之前的冒犯并不算多严重，她也就没有再追究了。
“下礼拜开始，你们的厨具我会换掉，换成适合新手用的。”苏若彤道。
这些人的基本功太不扎实了，只看他们的油温控制和刀工，她就头皮发麻，她知道有带油温控制的智能锅，还有带刻度的案板，这些，一定都要给学员们用。之前老爹还是太大意了！
还有院子里的杂草，也要拔掉，起码做成个看得过去的庭院，一个好厨师，审美也是非常重要的。以及这屋里的学生用灶台，怎么会这么脏！这些学生们关于卫生的第一课就不过关。这样的灶台做出来的饭，要是客人知道了，会乐意下口么？
明明苏氏酒楼的后厨房，做的那么干净整洁，厨师们出入都还有除尘风室，还要换无菌消毒的厨师服，有着严格的卫生流程。
苏若彤不由得庆幸，自己过来看了一眼，现在补救，倒还是来得及。
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