臭干子传统的做法，是用黑芝麻、花椒、八角、桂皮、白酒、冬笋、香菇、食盐等为原材料，将豆腐干浸泡其中入味，发酵后慢慢变成青黑色，产生臭味。这种自然工艺耗时十天至半个月，成本很高，还需要场地摆放，在旧时空由于廉价的化学臭干子充斥市场，正规厂家都放弃了生产。
肖林要做的就是低成本的化学臭干子，把硫酸亚铁等几种化工原料按比例搅拌在一起，然后加水稀释，放盐入味，一盆臭卤不到十分钟就做好了，拿过几块切好的豆腐放在里面泡上一分钟，捞出来一看，豆腐块焦黑臭韧，正是旧时空里街头常见的化学臭干子！
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